Cresce il consumo di mandorle e avocado
Non accenna a fermarsi in Italia il trend salutistico in ambito alimentare. A confermarlo è l’Osservatorio Immagino che stila la classifica dei prodotti benefici più richiesti nell’ultimo anno: prima fra tutti la mandorla, il superfrutto più richiesto dai consumatori (+4,7% di vendite) e più utilizzato dall’industria nella preparazione di prodotti come gelati, snack e bevande. Non da meno l’avocado (+115,2 % di sell-out), sdoganato non solo per il consumo in purezza, ma anche per la...