Jomo Bubble Cake: il nome viene dal bubble tea, la tecnologia dalle farciture stabili al forno. È il Guglhupf che reinterpretato
Due referenze, Strawberry e Blueberry, confezione da 250 grammi, a scaffale in Austria da luglio 2026 presso Billa, Billa Plus, Eurospar e Interspar. Il produttore è la JOMO Zuckerbäckerei di Leobendorf, in Bassa Austria, una ventina di chilometri a nord di Vienna. Il prodotto è un Guglhupf industriale, ovvero la ciambella a stampo scanalato che nell’area austro-tedesca è il dolce da caffè per definizione — il cui impasto contiene piccole sfere di gelatina di frutta, alla fragola o al mirtillo a seconda della variante.
