Roberto Alimentare compie 60 anni e fa il suo ingresso nel registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale

Da produttore artigianale di grissini, in 60 anni di attività ha saputo innovarsi fornendo un vasto assortimento di prodotti tra cui pane a fette, piadine, hamburger, pane da tramezzini, bruschette e snack salati. Parliamo di Roberto Alimentare, azienda trevigiana che ha ottenuto quest’anno l’ingresso nel registro dei marchi storici di interesse nazionale, un riconoscimento istituito per proteggere i brand di eccellenza italiana nel mondo e storicamente legati al territori. Il brand, che vanta una presenza...

Nuove eleganti cromie per il riso

La Riseria Vignola Giovanni è una azienda di famiglia attiva da cinque generazioni, avviata nel 1880, quando Giovanni, il fondatore, intraprese in un antico mulino la lavorazione di riso e cereali, tipici della Pianura Padana.  Oggi, Giovanni Vignola, quinto discendente del “primo” Giovanni, guida un’azienda all’avanguardia  che unisce la tradizione autentica alle più evolute tecniche di produzione, e che propone tre varietà di riso della gamma Origini: Rosa Puro, Viola Intenso, Nero Assoluto. Appartengono alla...

Faithful to Nature – Crunchy Peanut Butter e Smooth Peanut Butter

Faithful to Nature il sito di e-commerce  salutistico, con sede a Cape Town, fondato nel 2006, da Robin Smith, introduce nel mercato statunitense due versioni di burro di arachidi: quella crunchy, croccante e quella liscia. Ritenuto dall’azienda sudafricana un autentico concentrato nutrizionale, questo nuovo prodotto ha rivendica un ottimo sapore. Mangiare anche solo qualche cucchiaio di burro di arachidi al giorno spalmato su pane tostato integrale contribuisce a fornire una dose elevata di proteine e...

Peanut Butter  & Cioccolato a marchio Nu3: alti livelli di golosità

Tacitati i sensi di colpa ci si può abbandonare all’abbinamento abbinamento cioccolato-burro d’arachidi, Nu3  che già offre un’ampia gamma di pâte à tartiner, spalmabili bio senza olio di palma, senza lattosio, vegani, con o senza zucchero Già nota per il suo Burro di Arachidi (in versione liscia o solida), nu3 ha voluto spingersi ancora oltre proponendo una versione al cioccolato, che ha come target coloro che sono stati definiti “big chocovores”. A base di  cacao...

Heinz lancia 7 salse italiane nel mercato inglese e … “si scusa”

Heinz asseconda anch’essa l’onda della tendenza vegana con una nuovissima gamma di salse per pasta, con sei delle sette nuove ricettazioni sono adatte a una dieta vegana. Tra le nuove salse ci sono: Tomato & Lentil Ragu (vegan) Mediterranean Veggies & Chunky Tomatoes (vegan) Tomato, Mushroom & Bell Pepper (vegan) Tomato Sauce for Bolognese (vegan) Sundried Cherry Tomato & Basil (vegan) Tomato & Chilli (vegan) and Tomato, Grana Padano & Mascarpone (non adatta ai vegani)...

POKE olio di avocado spray aromatizzato di Fratelli Mantova

L’olio di avocado è un olio ottenuto per spremitura dalla polpa di un avocado. Il pregio di questo frutto risiede nella ricchezza di nutrienti contenuti nella sua polpa  e in particolare  nelle buone quantità di luteina, un carotenoide  antiossidante benefico per gli occhi. Inoltre il 70% dell’olio di avocado è costituito dal prezioso acido oleico, ovvero un acido grasso omega-9 monoinsaturo che si trova anche nell’olio d’oliva. Quest’olio ha inoltre un alto rapporto tra omega-6 e...

Beyond Meat Jerky il primo prodotto shelf-stable della joint-venture con Pepsico.

La nuovissima joint-venture  Planet Partnership LLC,  che segna la collaborazone di Beyond Meat Inc. e PepsiCo Inc. prosegue con il lancio di Beyond Meat Jerky. La tendenza al consumo di carne secca si rafforza ovunque nel mondo (anche in Italia). Ovviamente, l’universo alternativo vegano non poteva non  estendersi anche verso prodotto molto peculiare. L’alternativa  plant-based  del jerky si avvale della tecnologia messa a punto da Beyond Meat per offrire una falsa carne marinata e arrostita lentamente per...

Pringles  Roast Beef and Mustard

Pringles è il marchio delle chips di propretà Kellogg,  a cui è stato ceduto da Procter & Gamble nel 2012 per 2,7 miliardi di dollari. (Da “Pensato & Mangiato“) stiamo parlando di “sfogliatina” , ovvero di un’ostia ellittica di 55 mm per 70, ottenuta da un estruso di patate, sagomata successivamente in forma di “paraboloide a sella“. Pringles sono un “non cibo”, nel senso che non si pongono il problema di nutrire. piuttosto si configurano come un carrier,...

Italians do it better lancia 3 nuove ricette di creme e formaggi DOP italiani

Democratizzare una dieta italiana sana e gastronomica offrendo prodotti artigianali di qualità nella grande distribuzione Questa è la missione del marchio Italians do it better. Specializzata in salse di pomodoro italiane fresche di stagione e nei pesti Italians do it better lancia 3 nuove ricette di creme e formaggi DOP italiani, senza conservanti, senza zuccheri aggiunti o coloranti. Si tratta di ricette molto gourmet che si dicono degne delle migliori trattorie italiane e che arrivano dopo...

Il sugo al culatello di Amerigo 1954

Alberto Bettini ha vissuto la sua infanzia e adolescenza nella trattoria creata dal nonno Amerigo con la moglie Agnese, a Savigno, in provincia di Bologna, nel 1934. Nel 1988 subentrò nella sua gestione affiancato dalla compagna Marina e, nel 1996, l’insegna divenne ilpunto di partenza per una  start-up chiamata “La Dispensa di Amerigo“, un’azienda alimentare cresciuta nel tempo,  ricevendo notevoli riconoscimenti.  “Da Amerigo” si fregia della stella Michelin dal 1998 mantenendo lo spirito e lo...