Tagliati per il Gusto: quando il servizio è l’unica risposta alla deflazione del prodotto

Agricola Don Camillo, organizzazione di produttori con sede a Brescello (Reggio Emilia), ha lanciato “Tagliati per il Gusto”, una linea di IV gamma di frutta estiva pronta al consumo. La gamma è articolata in tre tipologie di lavorazione: melone e anguria a cubetti, per un consumo rapido e funzionale; melone e anguria a fette – a polpa rossa e gialla, entrambe senza semi – pensati per occasioni di consumo immediato e conviviale; formati porzionati, calibrati...

Nutella Ice Cream, anatomia di un’estensione post-moderna nel mercato Usa

Wells Enterprises, il maggiore produttore privato di gelato negli Stati Uniti, ha avviato la distribuzione nazionale di Nutella Ice Cream, l’unico gelato realizzato con Nutella originale. Il prodotto si presenta in due formati: un cono monoporzione in confezione da quattro pezzi (3,04 fl oz ciascuno, prezzo suggerito 5,47 dollari) e un contenitore da 14 fl oz (4,36 dollari), con strati e venature di Nutella integrati nella massa gelato. L’operazione è sostenuta da Ferrero Group, che...

La Pâturière, il latte ovino francese cerca spazio nel consumo quotidiano

Nel panorama lattiero-caseario francese, il latte di pecora rappresenta ancora una nicchia caratterizzata da una forte identità territoriale, ma con consumi limitati e occasionali. È in questo scenario che si inserisce La Pâturière, linea sviluppata da Le Petit Basque con l’obiettivo di ampliare le occasioni di consumo del latte ovino attraverso prodotti quotidiani e facilmente accessibili.L’operazione merita attenzione perché racconta non soltanto il lancio di una gamma, ma anche una strategia più ampia di valorizzazione...

Donuts di Pollo Maître CoQ: la storia di un’innovazione che nasce dalla forma

In un mercato saturo come quello del pollo panato, dove ogni scaffale sembra una variazione sul tema — nuggets, cordon bleu, crocchette — l’idea di reinventare il prodotto può sembrare quasi impossibile. Eppure, in Francia, Maître CoQ ci è riuscita. Non cambiando la ricetta, non introducendo un ingrediente esotico, non rivoluzionando la filiera. Ha cambiato la forma. I Donuts de Poulet sono esattamente ciò che il nome promette: una ciambella di pollo panato. Un gesto...

Cinquant’anni di plasticità culturale – Nati nel 1975 presso lo stabilimento Findus di Cisterna di Latina, i Sofficini rappresentano uno dei prodotti più iconici della modernità alimentare italiana, o meglio della post-modernità. Prodotto interamente italiano, frutto dell’ingegno industriale nazionale applicato alla surgelazione, il Sofficino ha accompagnato la trasformazione del Paese da industriale, a post-industriale, con il celebre claim del lancio: “Il nuovo piatto che libera dall’abitudine“. Se pensiamo che, in mezzo secolo sembra ne siano...

Supermercati Piccolo inaugura un nuovo punto vendita all’interno della Base NATO di Lago Patria

Giugliano in Campania — È stato inaugurato questa mattina il nuovo supermercato della catena Supermercati Piccolo all’interno della Base NATO di Lago Patria, un’apertura che rafforza ulteriormente la presenza dell’azienda sul territorio e conferma l’impegno nel garantire qualità, convenienza e servizi dedicati a una comunità internazionale. A tagliare ufficialmente il nastro sono stati il Generale di Corpo d’Armata Rodolfo Sganga, Capo di Stato Maggiore del Comando Interforze Alleato di Napoli (Allied Joint Force Command Naples...

Mars introduce M&M’S POP’d in versione freeze-dried/crunchy candy

Per gli amanti degli M&M’s ora c’è un nuovo bite che letteralmente scoppietta quando la si mette in bocca.  “Unlike anything M&Ms has done before!”, afferma l’azienda. Il produttore statunitense ripropone la formula già adottata per Skittles nel 2024. Mars Inc. ha annunciato il lancio di M&M’S POP’d Caramel, la prima referenza di candy freeze-dried, ovvero liofilizzata, del marchio M&M’S. L’operazione segue l’introduzione di Skittles POP’d, avvenuta nel 2024. Il prodotto presenta il rivestimento al caramello con una texture modificata mediante liofilizzazione,...

Carbe Diem: la pasta a basso contenuto di carboidrati di General Mills

Nel mercato statunitense dei prodotti “better-for-you” si sta affermando Carbe Diem, un marchio di pasta a ridotto contenuto di carboidrati che punta a conciliare gusto tradizionale e composizione nutrizionale modificata. Il prodotto, nato all’interno di G-Works, lo studio di innovazione di General Mills, rappresenta un tentativo del colosso alimentare di entrare nel segmento delle alternative alla pasta convenzionale. Origini e sviluppo – Carbe Diem è stato lanciato da General Mills attraverso G-Works, una struttura che permette...

Le uve della linea Candy: note descrittive

La linea Candy rappresenta una delle più significative innovazioni nel settore delle uve da tavola degli ultimi 15 anni. Sviluppate da International Fruit Genetics (IFG), queste varietà sono il risultato del programma di breeding guidato dal Dr. David Cain, genetista e frutticoltore con oltre quarant’anni di esperienza nella ricerca pomologica. Origini e sviluppo – Il Dr. Cain ha fondato IFG nel 2001 con l’obiettivo di recuperare profili aromatici tradizionali andati perduti nei decenni precedenti, quando il breeding...

Clausthaler è un marchio pionieristico nel mondo della birra analcolica. Fondata nel 1979, è stata una delle prime a perfezionare una tecnica di produzione che garantisce un gusto autentico senza alcol. La **Clausthaler Original** è una lager non alcolica prodotta secondo la legge tedesca sulla purezza della birra. Ha un sapore equilibrato, fresco e facile da bere, con una consistenza cremosa e un colore dorato. Il suo aroma agrumato e floreale, con note amarognole, la...