Fieramente Birra, dal 30 ottobre al 3 novembre a Bergamo
1 Ottobre 2024
Da oltre quarant’anni la Fiera Campionaria di Bergamo mette in vetrina la più ampia gamma e il meglio dei settori del commercio e dei servizi, proponendosi come l’evento multisettoriale della città targato Promoberg. “Fieramente Birra” è l’evento dedicato ai microbirrifici artigianali, che ha proprio in Bergamo una tra le province più attive nel panorama nazionale delle birre artigianali. Alla sua settima edizione, la kermesse permette di scoprire una selezione di birre artigianali provenienti dai migliori...
Sono dolce come una caramella! Così si presenta la IFG Eighteen o Sweet Nectar (il nome commerciale) confezionata: un prodotto del programma di breeding presso International Fruit Genetics, California. Finalmente viene coltivata in Italia, dove si è acclimatata in Sicilia e in Puglia per sesere esportata più che consumata nel nostro paese. È il risultato di un incrocio tra due varietà senza semi IFG senza nome nel maggio 2004 che è stato propagato per la...
Yoplait
28 Agosto 2024
Yoplait Light Boston Cream Pie Fat Free Yogurt Cup è una delle referenze che offre il gusto ricco e cremoso di un classico dessert americano in una deliziosa tazza da spuntino con 1/3 di calorie in meno rispetto allo yogurt magro leader – afferma l’azienda. https://www.linkedin.com/posts/danieletirelli_chobani-%C3%A8-unazienda-americana-specializzata-activity-7227904550408511488-CjWI?utm_source=share&utm_medium=member_desktop https://www.linkedin.com/posts/danieletirelli_chobani-%C3%A8-unazienda-americana-specializzata-activity-7227904550408511488-CjWI?utm_source=share&utm_medium=member_desktop
Thai Delight in Esselunga
19 Luglio 2024
La cucina thailandese sta conquistando spazio tra i consumatori italiani ed Esselunga li asseconda con una linea di piatti pronti a marchio Thai Delight.
Inizia l’avventura di Nutella Gelato
27 Giugno 2024
Sul sito di Ferrero Foodservice possiamo leggere la ricetta per preparare la Nutella in forma di gelato. E’ una ricetta semplicissima. Basta aggiungere acqua e latte nelle giuste proporzioni e mantecare. Va detto che le gelatiere nelle case degli italiani di classe media (già stipate di piccoli elettrodomestici che il COVID ha incentivato ad acquistare) non mancano. Manca piuttosto la voglia di impiegare tempo e di rigovernare ciò che si sporca e, dunque, l’idea di...
Cavolfiore arrosto con alghe.
4 Giugno 2024
Hep Ken è un’azienda etica che si impegna a garantire esclusivamente i suoi produttori bretoni. Particolare attenzione è riservata al packaging eco-progettato in collaborazione con la ESAT di Thones. L’azienda promuove attraverso il proprio sito e attraverso newsletter ricette gourmet, che incorporano le sue alghe nelle più diverse modalità. Siamo di fronte ad un caso particolarmente interessante in quanto lo sforzo è quello di costruire la domanda ancor prima dell’offerta, agendo sul piano della crescita della...
La torrefazione di Salerno, Caffè Trucillo, che firma il caffè scelto da prestigiosi locali in oltre 50 Paesi in tutto il mondo, ha portato a Milano in occasione del Fuorisalone la sua coloratissima novità in edizione limitata: la gamma di caffè monorigine nel nuovo BARATTOLO ESTATICO. Il pubblico locale e internazionale appassionato di design, che ogni anno accorre a Milano in occasione del Fuorisalone, ha potuto scoprire questo oggetto di food design presentato da Eataly...
Pasta Barilla Bio si veste di verde
17 Aprile 2024
Ormai ampiamente diffusa in Francia, la versione Bio Selezione 100% grani italiani di pasta Barilla ha adottato un package verde erba chiaro. Sulla confezione leggiamo:”Un lavoro di eccellenza lungo tutta la catena di produzione per offrire della pasta biologica di qualità superiore, fabbricata in Italia a partire da grano 100% italiano, accuratamente selezionato.“ “I nostri nuovi package sono ormai senza finestra in plastica, con una confezione in cartone riciclabile proveniente da foreste gestite con criteri...
Luglio 2024 si avvicina e così l’applicazione della direttiva 2019/904 che norma le caratteristiche degli articoli monouso in plastica (Direttiva SUP). In pratica tutte le bottiglie in plastica con capacità fino a 3 litri dovranno essere dotate di ‘tethered cap’, ossia tappi agganciati al collo del contenitore o solidali con il pack, affinché non si possano staccare e disperdere nell’ambiente. Alcune aziende si sono mosse preventivamente sperimentando varie soluzioni atte a risolvere il problema. Tra le...