Yofi: dai ceci una bevanda vegetale

L’alimentazione vegana non è un’alternativa a quella a base animale, ma sta invece diventando un’integrazione salutare e anche gustosa. Ormai le ricette e le formulazioni hanno dato vita a decine e decine di alimenti e bevande offrendo una scelta vastissima reperibile in molti canali distributivi. Così da prodotto “ideologico”, l’alimento vegano si sta trasformando in salutista, aprendosi a un consumo su più vasta scala. Yofi  è una giovane azienda francese che ha incentrato la propria...

VODA UA l’acqua minerale pura dai Carpazi dell’Ucraina

I Carpazi sono un sistema montuoso estremamente esteso che arriva a toccare diversi stati dell’Europa. Si tratta di un’area selvaggia e scarsamente popolata. In questo scenario incontaminato, nella parte dei Carpazi dell’Ucraina, l’estrazione dell’acqua da tavola viene effettuata da quattro prese d’acqua di montagna: Pianke, Kryvulya, Dzyurkach, Vysokohirny (la più alta presa d’acqua del paese – 1.040 m sul livello del mare) nei pressi del villaggio di Lisinets. Da queste sorgenti  sgorga un’acqua pura e con...

La Cantina Produttori di Valdobiadene celebra i suoi primi 70 anni

4000 esemplari esclusivamente in formato Magnum: è l’edizione limitata del Rive di San Giovanni, il Prosecco Superiore DOCG Dry creato dalla Cantina Produttori di Valdobbiadene per celebrare il 70° anniversario dell’azienda, una realtà che ha contribuito a scrivere una parte importante della storia del territorio di Valdobbiadene, ponendosi da sempre come pioniera della qualità del Prosecco. L’etichetta speciale, disponibile dall’autunno 2022 solo in alcune insegne selezionate della grande distribuzione, è un nuovo inno all’eccellenza, un...

Cutina reinventa un classico dei pastori d’Abruzzo: il liquore alla genziana

Atmosfere dannunziane di pastori e greggi, scenari montani di natura incontaminata vengono rievocati, sorso dopo sorso, del liquore di Genziana, ossia la quintessenza della tipicità abruzzese. Un liquore antico come i tratturi che attraversavano le alture e le piane dove la genziana gialla cresce spontanea, oggi pianta protetta che non può più essere raccolta. Le radici essiccate di genziana (genziana maggiore o genziana lutea) provengono da coltivazione certificate biologiche in Francia, ma tutta la laboriosa...

Gruppo Végé migliora l’experience nel beverage con Smart Sommelier

Scegliere quale vino acquistare e indovinare il giusto abbinamento con le pietanze, si sa, non è cosa semplicissima. Per aiutare i propri clienti a ricevere suggerimenti e indicazioni da parte di professionisti del beverage, Gruppo Végéha siglato una partnership con Smart Sommelier, servizio di videostreaming nato con l’intento di fornire una guida qualificata all’acquisto di alcolici in negozi fisici ed ecommerce. Grazie all’accordo, i clienti di Gruppo Végé potranno interagire in videochiamata con un sommelier professionista certificato...

2025 in Cina opereranno 9000 Starbucks.

Nel 2025  Starbucks avrà più negozi in Cina che nella casa madre, gli Stati Uniti. I signori di Seattle popoleranno il paese del tè per antonomasia, di caffetterie. Starbucks è un simbolo di quel che accadrà: l’esilio goloso di marchi e rivenditori verso i nuovi signori del mondo: la Cina ufficialmente comunista, ma ultracapitalista. Starbucks aprirà dunque molte delle sue meraviglie concettuali in Cina: le Starbucks Reserve Roastery,  tra le più stupefacenti cattedrali del Retail....

NaturalBoom propone bibite funzionali al benessere mentale

Le due referenze di NaturalBoom si presentano sul mercato come “mental drink” e promettono benefici per il benessere mentale come, per esempio, aiutare l’attenzione e la memoria. “In un contesto in cui i consumatori sono preoccupati per l’aumento di peso e la salute generale,  – afferma Andrea Campagnolo fondatore di NaturalBoom – l’elevato contenuto di zucchero, la caffeina sintetica, gli ingredienti artificiali e gli additivi associati alle bevande energetiche tradizionali rappresentano una sfida per alcuni fornitori tradizionali. Ciò...

Tsingtao seaweed soda water la nuova bevanda salutare cinese

Il 27 luglio 2 019 la Tsingtao Brewery Group presentò la Seaweed Soda Water, una bevanda salutare ispirata al tema oceanico sviluppata congiuntamente dal laboratorio nazionale di Tsingtao specializzata in ingegneria della biofermentazione e da un team di ricerca guidato da Guan Huashi, accademico dell’Accademia cinese  e uno dei principali scienziati nel campo della biomedicina marina. L’acqua di Tsingtao Seaweed Soda Water, captata da sorgenti minerali naturali a 180 metri di profondità e arricchita con...

Actimel 6+  e -20% di plastica

Il formato familiare di Actimel è stato concepito da Danone, oltre che per il risparmio di spazio e la praticità, anche un miglioramento della ecocompatibilità. Costituita da tre materiali plastici, teoricamente riciclabili separatamente, la confezione prevede una facile separazione dello sleeve dalla bottiglia, come indicato dalla cerniera disegnata sul pack. La scritta verticale evidenzia con chiarezza il prodotto a scaffale, nella semplicità del tutto.

Chi perde e chi guadagna dall’inflazione: il caso USA dei Coffee & Pastry Shops

Sempre prestando attenzione alle tendenze anticipatrici degli USA,  quotidiani e magazine economici rilevano che dopo la crisi pandemica il business dei ristoranti classici continua a soffrire , mentre cresce il fatturato dei quick service  e dei casual restaurant, nonché di coffee e pastry shop, come era facile, d’altronde prevedere e come previsto dal nostro sito. Il 22 agosto 2022 il Wall Street Journal  citava un rapporto di Rabobank basato sui dati di Earnest Research, secondo...