I miniristoranti di Charal (Video)

Olivier Dauvers, si è recato in una stazione di servizio  tra Saint Etienne e Clermont Ferrand per mostrarci il funzionamento dei miniristoranti di Charal, il grande marchio francese di carni confezionate fresche. Lo scopo dell’iniziativa è quello di far sperimentare direttamente al pubblico di passaggio piatti preparati esattamente con gli stessi ingredienti che si possono acquistare in tutti i supermercati francesi. Olivier Dauvers è il fondatore e partner di “Le WEB Grande Conso“, Ingegnere, con  30 anni di esperienza...

La nuova hamburger Charal tagliata al coltello

Una nuova referenza di Charal che propone un burger al confine tra macinato e spezzatino di carne bovina. Si tratta di piccoli pezzi  tagliati al coltello di  scamone e spalla, successivamente assemblati in forma di burger. La promessa di Charal è offrire all’assaggio da parte del consumatore  “la masticazione e i sapori di un pezzo di manzo fondente, associati alla morbidezza del macinato “. L’innovazione è in linea con la precedente: una sorprendente (credo sconosciuta in Italia) Tendre...

Questionmark – i prodotti vegani e vegetariani sono per la prima volta più economici di quelli con carne

Il giornale olandese Trouw, in un articolo firmato da Anna De Haas, afferma che a causa dell’inflazione i prezzi della carne stanno aumentando notevolmente e che invece si sta riducendo il gap price con i sostituti vegetali. In particolare, da una analisi statistica, si è verificato che in media i sostituti della carne sono più economici dei prodotti costituiti da ingredienti animali. Nei Paesi Bassi si trovano referenze a base di “pollame vegetale” e “falsa...