Varietà cino-giapponese di prugna dalla buccia scura sviluppata insieme a Black Diamond. Si trova anche sotto il nome di Suplum 12. Varietà molto precoce, ottima pezzatura e sapore. L’impollinazione deve essere gestita molto bene. L’interno della polpa diventa rosso intenso e con ottima tenuta del frutto. Frutto: Prugna di forma tonda, pezzatura molto buona, buccia molto scura quando è matura Sapore: polpa rossa, croccante. Breeders John Weinberger, Carlos Fear, Bruce Mowrey, and David Cain at Sunworld International(formerlySuperiorFarms)have patented ‘Black Gold’...

La Kagoshima Kuroushi (letteralmente: Bovino nero di Kagoshima) è una carne di bovino della razza nera giapponese (Kuroge Washu) che trascorre la maggior parte del periodo di alimentazione e crescita nella prefettura di Kagoshima. Oltre ad essere finemente tenera, le caratteristiche della carne di Kagoshima Kuroushi sono il suo delicato e deciso sapore umami sia della carne che del grasso dovuto dalla consistenza della marmorizzazione (shimofuri) o delle striature di grasso, con una bassa temperatura...

Dall’Università degli Studi di Bergamo la più recente fotografia dei profili dei consumatori italiani disposti ad includere alimenti a base di farina di insetti nella loro dieta.  Un settore che in Europa vale oltre 260 milioni, con importanti opportunità per l’agroalimentare made in Italy. La presentazione questa mattina con Regione Lombardia, IPIFF e Alia Insect Farm. Bergamo, 17 marzo 2023 – 1 italiano su 3 è propenso ad acquistare alimenti che contengono insetti commestibili. La...