Dal modello americano al mercato italiano: il brand di ristorazione Johnny Rockets ispirato dall’American diner, nato a Los Angeles nel 1986 e approdato in Italia nel 2016, si avvia a un piano di espansione che prevede l’apertura di nuovi ristoranti in franchising, con l’obiettivo di affermarsi nella categoria dei ristoranti fast casual.
Il marchio, che conta già 350 ristoranti in tutto il mondo, si caratterizza per le atmosfere “Original American” e per le materie prime di alta qualità. La carne di manzo, per esempio, selezionata da allevamenti del nord Europa e lavorata in Italia, è sempre fresca e mai surgelata. Le location dei ristoranti inoltre, sono tradizionali e non: i nuovi locali italiani saranno infatti aperti in stazioni, outlet, aeroporti e centri commerciali.
Loris Tirelli
Socio della società di ricerca Amagi, ha conseguito una laurea in Scienze Politiche alla Cattolica di Milano e una laurea magistrale in Marketing, Consumi e Distribuzione Commerciale presso lo Iulm di Milano.