L’azienda produttrice Popp Feinkost di Kaltenkirchen, nella regione settentrionale tedesca dello Schleswig-Holstein, ha introdotto sul mercato, all’inizio di dicembre, tre nuove varianti vegane delle sue insalate. Si tratta dell’insalata di riso all’uovo, insalata di carne e dell’insalata vegana del contadino, tutte contrassegnate dal brand Walter Popps Master Salad. La caratteristica principale di queste specialità è la loro preparazione senza ingredienti animali. Insomma, sono dei preparati erboristici appetitosi ma anche in grado di offrire un valore aggiunto al reparto refrigerato, sia per i retailer sia per i loro clienti vegani (in costante aumento in Germania). Per l’azienda tedesca è fondamentale che queste alternative prive di carne siano soddisfacenti come le preparazioni classiche. Tutte queste nuove insalate sono confezionate in pratiche coppette trasparenti richiudibili da 150 gr. Il prezzo consigliato del prodotto è di 1,99 €. Questi nuovi prodotti rispettano sia il benessere animale sia l’ambiente (sono prodotti a impatto climatico zero grazie al 100% di elettricità verde).
Loris Tirelli
Socio della società di ricerca Amagi, ha conseguito una laurea in Scienze Politiche alla Cattolica di Milano e una laurea magistrale in Marketing, Consumi e Distribuzione Commerciale presso lo Iulm di Milano.