Nel 2011, due  giovani laureati di Los Angeles, Kyle e Liz von Hasseln, ebbero l’ispirazione di usare una vecchia stampante 3D Z310 per produrre elaborati alimentari mai visti prima. Da qui nacque, nel  2012, il loro Sugar Lab, che oggi collabora con diversi chef di spicco in tutto il mondo. Così inizia un lungo articolo di American Scientist dedicato al tema dello sviluppo della stampa tridimensionale di nuovi prodotti alimentari, in breve la creazione di...