DimmidiSì propone la nuova linea Gusto d’Oriente

All’interno del reparto ortofrutta di iper e supermercati italiani, La Linea Verde propone a marchio DimmidiSì nuove zuppe fresche, ispirate alle ricette asiatiche e ready-to-heat. All’interno della gamma troviamo le tre zuppe Tokyo,  Mumbai e Bangkok, ricettate dallo chef aziendale Alessandro – come afferma l’azienda. Dichiaratamente ispirate ai sapori orientali, con attenzione al gusto italiano, queste zuppe hanno un posizionamento atto ad aumentare la frequenza di consumo del nostro pubblico, delle preparazioni più note e più...

“Oriente a tavola”, la linea di ricette esotiche di Eurospin

Per gli amanti dei cibi etnici Eurospin propone la sua linea di zuppe ready-to heat “Oriente in tavola”. La clientela di questa catena discount può dunque assaporare piatti come la zuppa alla thailandese, con pollo arrosto marinato e curry e quella alla giapponese, con funghi shiitake e salsa tamari. Per quanto riguarda la zuppa alla thailandese, essa viene preparata con patate, carote, cipolle, ma anche lenticchie verdi e rosse e latte di cocco. Il pollo...

Dole Italia presenta il suo “ananas verticale”

Cresce la gamma di prodotti di Dole Italia, – comunica l’azienda leader nella produzione e distribuzione di frutta fresca di qualità premium.  Dopo aver portato sul mercato italiano l’Ananas Biologico (di cui Dole è ad oggi il più grande produttore mondiale), oggi presenta l’Ananas Golden Selection Extra Dole imballato verticalmente. Comunemente chiamato dagli addetti del settore “Ananas Verticale”, come tutti gli ananas di Dole, proviene dalla Costa Rica ed è selezionato esclusivamente in campo e...

In Francia arriva la moda della carne sudafricana di Monsieur Biltong

In Francia si troverà sempre più spesso nei supermercati la carne sudafricana “Biltong”. Si tratta di un altro esempio di commistione tra abitudini alimentari differenti. Infatti, il Biltong è un tipo di carne sudafricana che si ottiene da uno specifico muscolo dell’animale. La parola “bil” in olandese significa “natica” mentre la parola “tong” indica delle lunghe strisce di carne. È facile comprendere come questo termine sia un retaggio della dominazione olandese nel paese africano. Del resto sono...

Brocomole, un’innovazione di Carrefour Spagna

A volte le Private Label precedono l’industria, che sia un segno dei tempi? La branca spagnola di Carrefour ha lanciato il brocomole con il marchio El Mercado. Si tratta di un’idea semplice, ma originale che già circolava tra gli hobbisti della cucina spagnoli (soprattutto)  nel flusso di informazioni di Internet. Ispirata al guacamole è, in breve,  una crema spalmabile vegetale realizzata con il 54% di broccoli e il 43% di avocado. Salutare, in quanto basata...

Valais: un occhio sui dettagli

I tentativi di apportare tratti distintivi alle tante, diverse acque minerali sono molteplici, sia per nelle confezioni in vetro, sia (meno) in quelle in plastica.  Valais è una marca leader in Svizzera, per la semplice ragione che è, in prmo luogo, brand del portfolio di Migros. Le particolarità che ne caratterizzano il package sono il corpo svasato che reca il rilievo il nome  Valais e il fondo sagomato in forma di montagna. Richiamando il suo...

Un packaging indubbiamente originale per i mix di Cinco De Mayo

La confezione di Cinco De Mayo indubbiamente originale.  E’ stato creato per il Mix Michelada Ready-To-Go che è il marchio leader, negli USA, come vendite nella categoria dei mix. Adattato al celebre cocktail il Margarita classico prevede 6 tazze pre-bordate con un bordo a cui è applicato il sale  e gli ingredienti quali peperoncino piccante e lime. Questo Margarita Mix pronto all’uso richiede solo l’aggiunta di tequila. Altre versioni per cocktail diversi come il Bloody Mary o la...

The Most Oreo Oreo: il prodotto che si eleva al quadrato

Nell’ambito delle limited edition il marketing Mondelez ha ideato, dopo la lunghissima sequenza di farciture di ogni tipo e di ogni colore un’ultima versione gli Oreo ripieni di Oreo! Questa edizione sarà disponibile dal 30 gennaio nei punti di vendita e in prevendita su Oreo.com La variante più recente di  si chiama pertanto The Most Oreo Oreo cookies Caratteristiche principali sono le due basecake al gusto di cioccolato è la quantità maggiore di ripieno di crema –...

Andamenti disastrosi dei volumi (come previsto) in Francia

  Riprendiamo il commento di Olivier Dauvers circa gli ultmi dati di mercato pubblicati da Iri France, poiché possono aiutare a comprendere analoghe similarità italiane: “Eccoci qui! Annunciato da tempo da alcuni (io sono uno di loro e presumo di essere stato giudicato un incorreggibile pessimista), evento temuto da tutti, ecco la “catastrofe” dei volumi  che viene enunciata.  Secondo l’IRi, la terza settimana dell’anno si è conclusa con un aumento delle vendite in valore dell’8,6%, ma con un...

I vantaggi delle biotecnologie alimentari, al di là dei luoghi comuni.

Ciò che definiamo genericamente Biotecnologie costituisce il mezzo per arricchire la produzione di alimenti che non dipende più solo dalla terra, dal clima e dal tempo/stagione come soluzione alla crisi alimentare di tutto il mondo. Oggi le biotecnologie sono studiate per perseguire la sicurezza alimentare e la sostenibilità agricola, grazie all’applicazione di prodotti bio-based  nati come promettente alternativa agli agrochimici Le bio-tech accompagnano il nostro cibo dal campo alla tavola e possono essere utilizzate in...