Birra & Pizza Napoli

Ennio Pavarani5 Dicembre 2022

Per la pizza Napoli con acciughe, capperi e aglio è consigliata una birra rinfrescante chiara come quelle di segale o rye beer.

Tipicamente di colore giallo-arancio-ambrato con una schiuma  abbondante e aroma di malto contenuto, luppolatura moderata, e sentori distintivi agrumati. Il sapore è dolce e amaro, fruttato. La carbonatazione è morbida e non troppo accentuata con un corpo snello e secco.

Nel genere troviamo  Rye’ccomi, Caterpillar,Restless YearsFull Moon Pale Rye Ale, Guinness Rye Pale Ale, River Ryed

Birra & Pizza con Salsiccia, Cipolla e Peperoni

Birra & Pizza ai 4 o 5 formaggi

 

 

Birra & Pizza Margherita

 

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Ennio Pavarani

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