La catena Sapore di Mare opera dal 1992, con la missione dichiarata di
“portare il miglior pesce in tavola, dopo averlo selezionato con cura e surgelato fresco.”
I suoi prodotti ittici vengono surgelati a bordo dei pescherecci o entro poche ore dallo sbarco: in questo modo conservano inalterate le loro caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, al pari dei prodotti freschi.
Analisi di laboratorio microbiologiche e verifiche qualitative ad ogni scarico dei prodotti quali: controllo della glassatura, del peso, dell’aspetto, organolettico. Tutti i prodotti si Sapore di Mare possiedono la certificazione ISO 22005.
Gli oltre 100 punti vendita della catena offrono:
1. oltre 100 specialità di pesce sfuso, surgelate, selezionate e controllate;
2. 250 ricette a base di pesce e non solo: antipasti, basi per primi piatti, primi e secondi piatti pronti;
3. una grande varietà di panati e pastellati, verdure e altri prodotti da dispensa per completare l’assortimento.
Attualmente sta procedendo alla introduzione del nuovo reparto Gastronomia-Friggitoria
