E’ di sicuro interesse esplorare i siti nel mondo attraverso i quali si diffonde il “mito” e la pratica della cucina e della gastronomia Italiana. La linea di prodotti importati in Brasile evidenzia un aspetto del commercio internazionale frammisto alla ineliminabile ambiguità del linguaggio e dell’informazione al consumatore. Quanto segue è tratto dal sito: https://www.rar.ind.br/marcas/rar-importados/prosciutto-crudo Il Prosciutto Idendico Di Parma di RAR è prodotto esclusivamente nella provincia di Parma, Italia. Un prosciutto tradizionale e differenziato...

Dopo la gestione Auchan e quella successiva di Bennet, l’ipermercato di Molinetto di Mazzano (Brescia) ha riaperto il 23 Marzo 2023 con insegna Tosano e uno straordinario afflusso di pubblico. Praticamente unico come formato di vendita  il nuovo punto di vendita sfrutta, in primo luogo, l’enorme (per l’Italia) varietà di prodotti proponendo una assortimento alimentare ampio e profondissimo di ben  60mila referenze, destinate sia alle famiglie sia all’HoReCa. Va ricordato che proprio per questo approccio...

RIceviamo e pubblichiamo: “Oggi è partita la vendita della linea #VeroGrill in collaborazione con la community  #BBQ4All. – scrive Luca Miglioraro, Direttore Commerciale e Marketing di PAM –  Il lancio di Gianfranco Lo Cascio è stato fantastico, ma le prime risposte dei clienti sono state incredibili! Come dice Daniele Tirelli, se si cerca un po’ al di là del proprio naso… si scoprono mondi inesplorati che stando seduti alla scrivania rimarrebbero tali. Grazie anche a Romano Cappellari che con gli studenti del CUOA Business School ci...

Non è molto diffuso, ma da Banco Fresco lo si trova.  E’ il radicchio rosa del Veneto, ma c’è chi dice che è tipico di Mantova o meglio del comune di Castel d’Ario, posto sul confine lombardo e noto per aver dato i natali a Tazio Nuvolari, per i bigoi con le sardele e per il suo radicchio. Il radicchio rosa di Castel d’Ario è una varietà tipica dei mesi invernali e mostra una bellissima colorazione rosa,...

  Riprendiamo il commento di Olivier Dauvers circa gli ultmi dati di mercato pubblicati da Iri France, poiché possono aiutare a comprendere analoghe similarità italiane: “Eccoci qui! Annunciato da tempo da alcuni (io sono uno di loro e presumo di essere stato giudicato un incorreggibile pessimista), evento temuto da tutti, ecco la “catastrofe” dei volumi  che viene enunciata.  Secondo l’IRi, la terza settimana dell’anno si è conclusa con un aumento delle vendite in valore dell’8,6%, ma con un...

  Prima della pandemia, La Boqueria (il mercato centrale di Barcelona) ospitava circa 50.000 persone al giorno: 15 milioni di visitatori all’anno. La Sagrada Familia ne ospitava 4,5 milioni di visitatori all’anno e l’Alhambra 2,7 milioni nel 2019. La Boqueria è la nostra più grande icona. Sto parlando della vendita al dettaglio in questo paese. È uno dei luoghi più fotografati, twittati, “trendigtopic“. E soprattutto, il più lodato in centinaia e in molte lingue. La Boquería, dicono,...

Il citrus medica è il nome botanico di una pianta antichissima, tipicamente mediterranea, citata nella Bibbia. Più semplicemente si tratta di cedro. Un frutto poco noto sia perché ha una limitata area di produzione sia perché la commercializzazione l’ha sempre trascurato a favore di altri agrumi di Calabria e Sicilia. Da una ventina d’anni il Consorzio del Cedro di Calabria si batte (è il caso di sottolineare l’eroicità di un’impresa fatta con pochi mezzi e...