Il mercato globale delle bevande funzionali ha registrato una crescita rapida negli ultimi anni, rappresentando una delle categorie più dinamiche dell’industria alimentare. Con un valore stimato di 168,32 miliardi di dollari nel 2025 e proiezioni secondo Precedence Research che indicano un raggiungimento di 296,67 miliardi entro il 2034 (CAGR del 6,50%), questo segmento riflette un cambiamento paradigmatico nelle preferenze dei consumatori verso prodotti che offrono benefici nutrizionali e funzionali oltre la semplice idratazione. I dati...