Amos TastySounds una caramella parlante?

Amos TastySounds Recordable, ovvero, quel che succede quando l’elettronica di consumo entra nel reparto dolciumi Da Billa Plus è comparso un lecca-lecca da 12 grammi, senza zucchero e con aroma di fragola, dotato di un modulo elettronico nel manico capace di registrare fino a quattro minuti di messaggio e di riprodurlo mentre si consuma la caramella. Si chiama TastySounds Recordable, lo produce Amos, e in Europa è distribuito da Beagley Copperman. Su Amazon Germania, a dicembre 2025,...

Pringles, un’altra edizione mystery per il Natale 2026?

Che cosa insegna il Santa’s Secret Flavour 2025, e perché la domanda riguarda anche l’Italia Nell’autunno 2025 Pringles ha immesso sul mercato tedesco una referenza che dichiarava tutto, tranne ciò che di norma si dichiara per primo: il gusto.Santa’s Secret Flavour, tubo da 165 grammi, disponibile da ottobre, con un’etichetta che, al posto della qualificazione aromatica, proponeva un enigma e un invito a indovinare. La lista degli ingredienti riportava pepe, aglio e cipolla in polvere, dunque...

I cereali che il pubblico ha già inventato

Dentro il Biscoff Boom: come le tracce spontanee su TikTok prefigurano un prodotto che Lotus non ha ancora lanciato Il fenomeno Lotus Bakeries, il produttore belga dei biscotti Biscoff (lo “speculoos” caramellato nato come accompagnamento del caffè), ha annunciato nel 2026 un piano di espansione del marchio, con un investimento di 500 milioni di euro.  Il gruppo vende oggi circa 7 miliardi di biscotti Biscoff all’anno e non gli basta ancora. Nel Regno Unito, la stampa di...

Il cereale che vuol essere anche un biscotto

L’ibridazione del gusto sta sfondando i confini di categoria — dai cereali del mattino al gelato — e a guadagnarci di più sono i marchi già grandi Il caso C’è un momento, davanti allo scaffale della colazione, in cui la categoria smette di dire la verità sul prodotto. Succede con Country Crisp Biscuit Croquant, l’edizione speciale con cui Jordans ha versato nella scatola di cereali il gusto di un biscotto caramellato. Il fiocco resta un...

Oxy-Go, l’acqua iper-ossigenata che punta su wellness, ristorazione e consumo quotidiano

Un’acqua delle Prealpi Venete, una tecnologia di imbottigliamento a pressione e una concentrazione di ossigeno dichiarata pari a 150 mg/l, sono gli elementi distintivi di Oxy-Go, il marchio nato a Empoli da Multibrand Srl, azienda attiva dal 2013 nei settori sport, wellness e health, che entra nel mercato delle oxygenated water con l’ambizione di collocarsi nella fascia più alta di una categoria ancora di nicchia. Il progetto parte da una fonte individuata sul Monte Grappa,...

Surströmming: piacere e disgusto, rituali e scarsità

In Svezia c’è un alimento che ha una data di presentazione annuale, come un vino novello, e che nessuno apre in casa. Il 20 agosto 2026, il terzo giovedì del mese, in Svezia è iniziata la stagione del surströmming. Non è una metafora: è una data di rilascio collettiva, come una vendemmia o quella del Beaujolais Nouveau, applicata però a un’aringa del Baltico fermentata in salamoia e chiusa in una scatola di latta che si...

Il nuovo bol monodose di Liebig

Cosa racconta questa innovazione sul futuro dei formati ad alto contenuto di servizio nell’industria alimentare. Una barriera tecnologica alla sfida delle MDD. Nell’autunno 2025 Liebig, la marca del gruppo spagnolo GB Foods e leader del suo segmento in Francia con il 51,3% delle vendite a valore, ha messo a scaffale una nuova referenza apparentemente banale: una ciotola trasparente da 320 grammi — 300 millilitri di zuppa vellutata più 20 grammi di crostini ai semi in...

Il fico Panaché, innovazione o tradizione?

Una lettura forse utile ai buyer dell’ortofrutta, su una varietà che nessuno ha progettato, sopravvissuta per quattro secoli fuori dal mercato e rientrata in filiera per la ragione sbagliata: perché si nota. Cosa insegna a chi compra, a chi espone e a chi negozia.   1. Un prodotto senza costitutore Il Panaché (Ficus carica ‘Panaché’; in Francia, Bourjassotte Panachée) ha fatto la sua comparsa nella Distribuzione Moderna francese attraverso Grand Frais. È un frutto che...

Decò porta lo street food nel freezer: arrivano i nuovi Mini Fritti

Lo street food continua a ispirare l’innovazione nel comparto dei surgelati, dove praticità e ricerca del gusto rappresentano due delle principali leve di sviluppo. In questo filone si inserisce la nuova linea Mini Fritti Decò, pensata per trasferire nel banco freezer l’esperienza delle rosticcerie e delle friggitorie tradizionali, adattandola alle nuove abitudini di consumo domestico.La proposta punta sul formato “mini”, sempre più apprezzato per aperitivi, occasioni conviviali e consumo condiviso, intercettando un trend che vede...

Grisbì, Galatine, Cubik e Buondì: il gelato diventa un’estensione di marca

Con l’arrivo dell’estate, il mercato del gelato confezionato conferma una delle tendenze più interessanti degli ultimi anni: la trasformazione dei grandi marchi della pasticceria e della confetteria in vere e proprie estensioni di categoria. Non si tratta più soltanto di sviluppare un nuovo gusto, ma di trasferire nel freezer il patrimonio di notorietà costruito in decenni da prodotti entrati nell’immaginario collettivo dei consumatori. La selezione di referenze ispirate a Grisbì, Galatine, Cubik ed Elah e...