Il Ruché di Ferraris  Agricola offerto da Mazzetti d’Altavilla

La grappa 7.0 Le Origini di Mazzetti d’Altavilla offre l’esperienza del Ruché di Ferraris Agricola. Come? Il Ruché è un raro vitigno coltivato solo in sette comuni del Nord-Astigiano che ha corso il rischio di scomparire. Salvato da Don Giacomo Cauda, parroco di Castagnole Monferrato, nel 1964 ha oggi ripreso vitalità grazie all’azienda Ferraris Agricola  e al progetto “La vigna del parroco”. Dalla collaborazione fra Luca Ferraris, proprietario dell’omonima azienda agricola e Mazzetti d’Altavilla, distillatori dal 1846, nasce la rara grappa di Ruché...

Citron caviar, il blood lime

Nei supermercati francesi di Grand Frais è comparsa una nuova varietà di agrume: il blood lime. Di origine australiana, è noto ai francesi anche come “citron caviar” ovvero limone caviale. Si tratta in realtà di un incrocio con il mandarino Ellendale. In Australia viene raccolto nel sottobosco delle foreste del subcontinente. Una delle sue particolarità è che la polpa interna contiene delle formazioni molto succose simili a delle lacrime che hanno un sapore simile a...

Arrivano i cocktail ready to drink di Spirito Cocktails

In occasione delle prossime festività invernali, sono arrivati sul mercato questi i “pronti da bere” alcolici Spirito Cocktails dell’azienda Coktail House di Flero (BS). Per esempio, Cosmopolitan è preparato con gli stessi ingredienti del famoso cocktail internazionale a base di vodka, succo di lime, triple sec e succo di mirtillo. Riconosciuto dalla International Bartenders Association, questo prodotto, di 10 cl e 21°, è senza glutine, solfiti, additivi chimici o distillati industriali. Il cliente deve semplicemente...