Citron caviar, il blood lime

Nei supermercati francesi di Grand Frais è comparsa una nuova varietà di agrume: il blood lime. Di origine australiana, è noto ai francesi anche come “citron caviar” ovvero limone caviale. Si tratta in realtà di un incrocio con il mandarino Ellendale. In Australia viene raccolto nel sottobosco delle foreste del subcontinente. Una delle sue particolarità è che la polpa interna contiene delle formazioni molto succose simili a delle lacrime che hanno un sapore simile a...

Arrivano i cocktail ready to drink di Spirito Cocktails

In occasione delle prossime festività invernali, sono arrivati sul mercato questi i “pronti da bere” alcolici Spirito Cocktails dell’azienda Coktail House di Flero (BS). Per esempio, Cosmopolitan è preparato con gli stessi ingredienti del famoso cocktail internazionale a base di vodka, succo di lime, triple sec e succo di mirtillo. Riconosciuto dalla International Bartenders Association, questo prodotto, di 10 cl e 21°, è senza glutine, solfiti, additivi chimici o distillati industriali. Il cliente deve semplicemente...