Cripps Pink è una cultivar di mele nata in Australia da un incrocio tra Lady Williams, che le conferisce una polpa soda di lunga conservazione, e la Golden Delicious a cui deve la dolcezza. È una delle numerose cultivar vendute con il marchio Pink Lady ed è stata ottenuta da John Cripps presso il Dipartimento dell’Agricoltura dell’Australia occidentale. Dalla Cripps Pink sono scaturite diverse mutazioni naturali, chiamate sport, che una volta scoperte sono state messe...
Pixie Crunch è una mela di media pezzatura di forma sferico-appiattita, senza protuberanze e dal colore rosso-violaceo su fondo giallo-verdastro. Questa varietà è stata ottenuta dalla collaborazione di Purdue-Rutgers e Indiana University a Lafayette (Indiana – Usa) nel 1978 per mezzo di un incrocio di diverse varietà tra cui Red Rome, Melba, Golden Delicious, Edgewood, Rome Beauty, Crandall e Crab Apple. Oggi viene coltivata in Francia, nel rispetto dell’agricoltura biologica. Sotto la buccia sottile troviamo...
