Growee Foods si presenta con un messaggio che capovolge le convenzioni del settore alimentare a base vegetale. Mentre la maggior parte dei produttori punta su formulazioni sempre più complesse per imitare carne e latticini, questa azienda dichiara di voler tornare a ingredienti semplici e riconoscibili. La critica al plant-based tradizionale – Il mercato dei sostituti vegetali si è sviluppato attraverso un progressivo perfezionamento tecnologico. Prodotti come Beyond Meat e Impossible Foods hanno investito nella ricerca...