Spray Leggero: The world is not enough (Intervista ad Adriano Mantova)

Il mercato dell’olio in Italia sembra essere ancorato alla retorica di una tradizione che scoraggia innovazioni sostanziali mentre appare diviso tra la “banalizzazione” del prodotto venduto a prezzi bassissimi e le specialità di tante piccole aziende vendute ad alto prezzo. L’azienda Fratelli Mantova ha acquisito notorietà internazionale con una innovazione recepita più all’estero che nel nostro paese: una linea di oli d’olive e di semi vari in confezioni spray. Ne parliamo con Adriano Mantova, Direttore...