HORA È CONTEMPORANEAMENTE UNA BEVANDA, UNO SPORT DRINK, UN ENERGY DRINK E UN MULTIVITAMINICO. E PUÒ ESSERE CONSUMATO DAI 9 AI 99 ANNI, PERCHÉ È PRIVO DI CAFFEINA E TAURINA: FUNZIONA GRAZIE ALLA COSIDDETTA “BIOMECCANICA DEL MIELE”. IL MIELE NON È UN DOLCIFICANTE MA UN ANTIOSSIDANTE NATURALE, RICCO DI POLIFENOLI, E MITIGA IL GUSTO ASPRO DEGLI AGRUMI di Loris Tirelli Il mercato degli energy drink in Italia vale 142 milioni di euro (dato 2021) ed...
Era il 2010 quando scrissi quest’articolo per Promotion, che ripubblico per far apprezzare la distanza temporale tra accadimenti innovativi e i loro processi diffusivi nel settore della Moderna Distribuzione. (Anno 2010 …) Dopo tanto scrivere di supermercati americani che si collocano ai massimi livelli di eccellenza nel campo della distribuzione è doveroso portare alla ribalta anche un nostro caso esemplare. Con un vantaggio: il lettore può verificare ogni mia asserzione visitando Magliano di Tenna (Ap),...
In questo periodo storico, potrebbe essere arrivato il momento di inaugurare un’importante innovazione di processo: una generalizzata diminuzione dei listini industriali. Un traguardo di benessere e sollievo per tutti i cittadini clienti consumatori, scrive Giorgio Santambrogio, (CEO Gruppo VèGè – Vice Presidente Federdistribuzione – Vice Presidente Retail Institute- Consigliere Generale Confindustria Intellect) su Food Retail. Da decenni gli amici-partner dell’industria di marca stanno affascinando e meravigliando le insegne della moderna distribuzione, ma soprattutto i cittadini...
Il direttore commerciale e marketing di CONAD Adriatico, Federico Stanghetta, ad una cosa tiene in particolare: il coraggio di innovare, che, per i manager delle cooperative di imprenditori, è più difficile che non nelle aziende strutturate e verticali. Bisogna convincere i soci, e convincerli in base ai profitti reali, non di quelli demandati al futuro. Ovviamente, tutto diventa più agevole se le “idee bizzarre” del passato si sono rivelate giuste e redditizie. Dopo la dry-aged...
A conti fatti, l’obiettivo di raggiungere un fatturato di un miliardo di euro è stato raggiunto in anticipo da Todis, la catena di supermercati lifestyles price-impact, per dirla all’americana, che opera il flanking di Pac2000A (CONAD). Con oltre 280 punti di vendita in maggioranza in franchising Todis si va sviluppando in tutte le regioni centro meridionali, con l’obiettivo di gestire 324 supermercati a fine 2023. “Si tratta di un traguardo ambizioso per il nostro modello...
Le virtù nutrizionali della frutta sono indiscutibili, ma non sempre è agevole poterne beneficiare così la frutta è stata oggetto di ricerca sia per conservarla più a lungo sia per renderne più pratico l’utilizzo in cucina per la preparazione di ricette tanto quanto per un consumo fuoricasa. In anni recenti si è passati dalla frutta liofilizzata a quella disidratata, da quella sminuzzata in porzioni da gustare on-the-go e confezionata in atmosfera modificata a altre preparazioni...
Un salto nell’assolata Sicilia con un’intervista a Gerardo Diana, presidente Consorzio di tutela Arancia Rossa di Sicilia Igp. https://www.agrilinea.tv/video/2023-02-08-FruitLogistica/10-sicilia.mp4 Agrilinea News Direttore responsabile: Sauro Angelini – Registrazione: Tribunale di Forlì n. 30 del 20/12/06 © 2023 Geo Multimedia srl – Via Calcinaro, 2131 – 47521 Cesena (FC) – Tel (+39) 0547 318939 – info@geomultimedia.it
Etitech è un sistema anticontraffazione, ideato dall’omonima società con sede a Brescia, che consente di fare un ulteriore passo avanti per salvaguardare l’identità e l’autenticità di prodotti e marchi. Uno dei sistemi proposti non richiede al consumatore alcuno strumento per vedere se si tratta di un prodotto vero. Basta osservare l’etichetta del prodotto, o la sua confezione. Un elemento in 3D animato indica l’autenticità del prodotto. Facciamo un passo indietro prima di addentrarci fra nano...
Il mercato dell’olio in Italia sembra essere ancorato alla retorica di una tradizione che scoraggia innovazioni sostanziali mentre appare diviso tra la “banalizzazione” del prodotto venduto a prezzi bassissimi e le specialità di tante piccole aziende vendute ad alto prezzo. L’azienda Fratelli Mantova ha acquisito notorietà internazionale con una innovazione recepita più all’estero che nel nostro paese: una linea di oli d’olive e di semi vari in confezioni spray. Ne parliamo con Adriano Mantova, Direttore...
Dallo zenzero, al matcha, alla spirulina; cresce la voglia degli italiani per i cosiddetti superfood, i cui consumi sono aumentati nel 2021 del 3,5%. Lo registra l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, che monitora i fenomeni di consumo nella gdo incrociando le informazioni sulle etichette e i dati di NielsenIQ sulle vendite. In supermercati e ipermercati sono oltre 6.000 le referenze che evidenziano la presenza di ingredienti benefici. L’avena è uno di questi. Ne parliamo con...
