Olio pregiato made in Italy estratto alla maniera degli antichi

“Olea prima omnium arborum est”, tra tutti gli alberi il primo posto spetta all’ulivo, dicevano gli antichi, e dalle olive lavorate secondo l’antico metodo – ossia macinate a pietra con la macchina azionata da un asinello – nasce Tora Farm, olio extravergine d’oliva di alta qualità “fatto come una volta”. La materia prima, le olive, che arrivano da Baia Domizia, al confine tra Campania e Lazio, conferiscono al prodotto sentori di mandorla e mela. Distribuito...

Il pesto veg con lo sprint

Firmato dallo chef Luca Andrè (titolare del ristorante Soul Kitchen a Torino e docente della FunnyVeg Academy) nasce Pestovè, il nuovo pesto di Mondovè – azienda trentina nata nel 2019 e specializzata in sughi vegetali e naturali – a base di basilico fresco e alga spirulina. Ideale per condire i primi piatti, ma anche da assaporare su bruschette e altre preparazioni, il pesto contiene basilico fresco colto e lavorato in giornata, gondino (un preparato vegetale...