Non ho dati a disposizione e neppure chi mi paghi per raccoglierli, ma scommetterei che, se facessi una ricerca seria, gli italiani che affermano di conoscere il teff (compresa la componente che risponde a caso) non sarebbero più del 3%. Eppure CONAD ha pensato di evidenziare una versione dei suoi frollini della linea PiacerSì aggiungendo ai semi di chia e di lino anche questo misterioso cereale etiopico. Ma perché? Con tanti frollini a disposizione c’era...
Di questi tempi, affermare che la scarsità porta a un aumento del valore di un bene, qualora la domanda non si rivolga ad suo sostituto appare banale. Meno banale è gestire la scarsità a fini di marketing applicando la tecnica dei prodotti in edizione limitata, la cui origine può essere fatta risalire all’industria editoriale, Il principio alla base dell’offerta di prodotti “Limited Edition” è creare un senso di esclusività tra i consumatori target. Tuttavia i consumatori possono...
