L’azienda Liviano Foods vanta oltre 25 anni di esperienza nel settore della produzione di specialità alimentari e in particolare di tante salse pronte ispirate alla tradizione araba.
Nello specifico Liviano annovera, tra i suoi prodotti, una gamma di hummus a marchio Barada classici e diversamente arricchiti (con spezie, aglio, melanzane, olive, barbabietola, ecc.).
Anche questo antico e tradizionale spalmabile si adegua dunque alla ineluttabile “legge” della differenziazione dei gusti. In questo caso l’intuizione alla base della nuova referenza proposta è mutare le motivazioni e le occasioni di consumo, nonché il target di riferimento, passando dal salato al dolce e, attraverso un nuovo package, posizionare il tutto come snack on-the-go. Ultima innovazione è pertanto
l’hummus-dessert al cioccolato on-the-go,
in pratica uno speciale hummus al cacao posizionato come snack proteico, gluten-free, meno calorico e a basso contenuto zuccherino.
Questa re-invenzione del più noto spalmabile arabo ha meritato il prestigioso Gama Innovation Award 2023 per l’area del Middle East, conferitole a Manchester il 19 ottobre 2023.
