Quarterpast: Il caffè concentrato neozelandese è arrivato in Europa

Nel panorama europeo delle bevande, una nuova tendenza sta emergendo silenziosamente: i concentrati di caffè liquidi. Tra i pionieri di questa rivoluzione dolce e sostenibile c’è Quarterpast, un’azienda neozelandese che da Auckland sta acquisendo clienti in Europa. Quarterpast nacque ad Auckland con un’ambizione chiara: portare la qualità del bar direttamente nelle case dei consumatori più esigenti e versatili. Ma non si tratta di un semplice caffè da asporto. L’azienda ha sviluppato un concentrato liquido che...

Starbucks ready-to-drink in formato Multiserve: più di un semplice upsizing.

Nel marzo 2022, Starbucks introdusse nel mercato europeo una variante del proprio prodotto ready-to-drink; una variante che merita un’analisi approfondita per le sottili implicazioni sociologiche riferite ai nuovi stili di consumo che sottende. Mi riferisco alle microtendenze che nascono nel vasto ambiente della nostra Unione Europea e che con abituale ritardo si diffondono nel mainstreaming delle giovani classi medie italiane. Il formato Multiserve da 750ml di Starbucks rappresenta una risposta aziendale a mutamenti strutturali nelle...

CoffeeB Café Royal: L’innovazione post-capsula entra nella cultura del caffè contemporaneo

Il paradigma della sostenibilità radicale nell’era del caffè monodose – Nel panorama contemporaneo dell’industria del caffè, CoffeeB Café Royal  – Compostable Coffee Balls di Delica AG rappresenta un momento di inflection paradigmatica che ridefinisce i parametri fondamentali del consumo caffeicolo moderno. Questo prodotto non si limita a proporre un’alternativa alle capsule tradizionali, ma configura una disruption tecnologica e filosofica che sfida l’intero ecosistema del single-serve coffee, inaugurando quello che potremmo definire l’era “post-capsula” della cultura del...