Non ci sono più le zucchine di una volta, non ci sono più le mezze stagioni, non ci sono più i prodotti locali, non ci sono più …. la litania sul passato scomparso potrebbe continuare a snocciolare luoghi comuni insulsi, ma difficili da sradicare. Tutti rivolti a un passato che in realtà era dominato da carestie, pestilenze e inedia. La svolta che ci ha salvati avviene nella seconda metà dell’800 con la nascita di alcune...
Per favorire lo sviluppo di progetti d’innovazione e imprenditoria sul tema dell’agricoltura rigenerativa nella filiera del pomodoro, grazie alla collaborazione di Steriltom e di Future Food Institute, Nestlé ha dato il via a Nestlé Startup Program. L’iniziativa è parte del programma Nestlé Needs Youth, progetto di educazione e formazione con l’obiettivo di dare accesso a opportunità economiche a 10 milioni di giovani in tutto il mondo entro il 2030 per contribuire a implementare soluzioni tecnologiche...
