Italiani e Alimentazione: La Nuova Fotografia Tra Post Pandemia e Nuove Crisi Ecco cosa ci aspettiamo dal 2023: emozioni, timori, sogni, nuovi riti e alimentazione, fra ritorno alla dieta mediterranea, desiderio di essere più sostenibili e lo scollamento con la vita relazionale. I risultati dell’Osservatorio Nestlé mostrano le tante facce della nostra ‘confusione’. Diversi i segnali positivi ma non mancano anche quelli contradditori, secondo il sociologo Paolo Crepet, l’antropologa Marta Villa e il nutrizionista Giuseppe...