Tempo di ciliegie – un report da Agrilinea

Vi proponiamo un video realizzato in collaborazione con Agrintesa. Nella prima parte siamo a Valsamoggia, all’interno del comprensorio della ciliegia tipica di Vignola, con Pier Giorgio Lenzarini e Andrea Prandini, rispettivamente vice presidente e agronomo di Agrintesa. Nella seconda puntata ci spostiamo a Faenza, nell’azienda agricola di Aristide Castellari, presidente di Agrintesa. Infine nell’ultima parte siamo nel magazzino di Castelfranco con il direttore generale di Agrintesa Cristian Moretti ed Enrico Bucchi, direttore commerciale mercato Italia di Alegra e Valfrutta.

Autumn Crisp una delle uve “globalizzate di Sun World

L’ Autumn Crisp è una nuova uva seedless creata negli anni ’80, Michael Striem breeder della Sun World International, LLC, California,  che ha incrociato diverse varietà: Italia, Muscat of Alexandria e Dzhidzhigi Kara del Turkmenistan con la varietà seedless Sugraone per produrre una serie di cultivar interessanti, tra cui la Autumn Crisp.  Va ricordato che la prima produzione commerciale è avvenuta nel 2012 dopo di 11 anni, e che si tratta di un’uva brevettata  (Brevetto USA...

Samboa: la nuova mela dolce, croccante e maturata in pianta

Grande attesa per il marchio “Samboa” che promette di innalzare ulteriormente la qualità dell’offerta di mele. Dopo i 6 anni di ricerca del “Progetto Brasiliano”  l’azienda Rivoira Giovanni e Figli Spa è pronta ad lanciare sul mercato italiano e internazionale le nuove mele marchiate appunto, Samboa. L’innovazione consiste nel combinare la coltivazione e il raccolto di  3 varietà:  Luiza, Venice e Isadora che sono state scelte per le loro particolari caratteristiche agronomiche. Il primo vantaggio...

Sunions: niente lacrima sul viso!

I Sunions (pronuncia  “sa-niens” sono cipolle certificate dal Sensory Labdi BASF e dall’Ohio State University Sensory Evaluation Center per la loro caratteristica  di non provocare la lacrimazione. di chi cucina. Il progetto iniziò circa 35 anni fa, quando il breeder della BASF, di nome  Rick Watson decise di creare una cipolla dolce e delicata da commercializzare durante i mesi invernali. Ma per capire il problema creato dalle cipolle  va detto che esse, durante la loro...

The superfruits are coming

[vc_row][vc_column][vc_column_text] One aspect of the food “functionality” that characterizes the numerous product innovations is the holistic approach to “superfruits” (such as, for example, for Moringa, Noni, Baobab, etc.). Superfruits or nutraceutical foods have a wide variety of uses. Due to the incredible versatility that distinguishes them, people can assimilate the beneficial properties of the “super fruits” both through ingestion and external use. It is therefore not surprising that the baobab is a full-fledged “superfruit”. We...