Freschi Archivi - Pagina 7 di 7

Mutti aggredisce il mercato delle zuppe pronte

19 Novembre 2022

Presentate a maggio 2022 le 4 referenze della linea di zuppe fresche Mutti si fanno strada tra i prodotti refrigerati della distribuzione moderna. Sfruttando la convergenza di tre tendenze a) il neo-vegetarianesimo; b) la domanda di meal solution; c) il progresso delle tecnologie alimentari che consentono standard qualitativi sempre più alti, Mutti si estende in una nuova categoria del fresco con quelle che restano tuttora delle interessanti novità per molti consumatori. L’azienda parmense partendo dalla...

by Daniele Tirelli

Freschi Fresco

Fingers di Merluzzo d’Alaska Capitan Findus con panatura di Pretzel

9 Novembre 2022

I Fingers di merluzzo Fish Bar a marchio Capitan Findus sono fatti con 100% filetti di merluzzo d’Alaska, (Alaska pollock o Gadus chalcogrammus), avvolti in una deliziosa pastella e ricoperti dal tradizionale pangrattato Pretzel, per un gusto inimitabile, sfizioso e diverso dal solito! Si tratta di una delle numerose varianti di Fish Finger di Nomad Foods, che rappresenta molto bene la componente evolutiva della Food Evolvation in atto. Cosa aggiunge la panatura con Pretzel rispetto...

by Loris Tirelli

Freschi Fresco In evidenza Latte, Formaggi, Yogurt

Chällerhocker, il formaggio svizzero alla conquista degli Usa

25 Ottobre 2022

Tra i formaggi svizzeri poco conosciuti e che stanno avendo grande successo nel mercato statunitense c’è il Chällerhocker. Si tratta di un formaggio di latte vaccino a pasta dura, stagionato e difficile da reperire. È prodotto da Kaserei Tufertschwil di Lütisburg, un caseificio svizzero che ha radici risalenti al 1896 e che dal 1992 è di proprietà Walter Räss e di sua moglie Annelies Räss-Huser. A differenza dell’Appenzeller, ogni forma di Chällerhocker viene trattata con...

by Daniele Tirelli

Alimentari confezionati Freschi Fresco Meal solutions Pasta, Riso, Cereali

Pasta per Lasagne di Giovanni Rana per soddisfare l’amore dei francesi per la cucina italiana

22 Settembre 2022

Le lasagne in quanto piatto di una cucina casalinga e hobbistica, non sono mai state molto popolari in Francia. Conosciute progressivamente di più grazie alla ristorazione italiana o “italian sounding” sono entrate a parte degli usi culinari di un certo numero di famiglie. Le barriere alla loro diffusione sono state, naturalmente, la mancanza dell’arte di “tirare la sfoglia” e successivamente, grazie alla disponibilità dei fogli di pasta essiccata la necessità della pre-cottura. Giovanni Rana semplifica tutto con...

by redazione

Dal mercato Freschi Fresco In evidenza

Iperal conferma per il secondo anno di aver il miglior reparto di Formaggi

6 Maggio 2022

IPERAL la catena di supermercati/ipermercati che per il secondo anno si aggiudica il CX Store Award come clientela più soddisfatta del suo reparto Formaggi (e Salumi) è nata il 12 agosto 1986, con l’apertura del primo ipermercato Iperal a Castione Andevenno, in provincia di Sondrio. Nel decennio successivo l’insegna prese l’abbrivio della crescita con 6 nuovi punti vendita, entrando a far parte nel 2000, di Agorà Network, un gruppo di acquisto basato su una rete...

by redazione

CX STORE AWARD Freschi Fresco Retail

CX Store Award premia i reparti food di Iperal (formaggi e ortofrutta), Alì (gastronomia), Esselunga (macelleria e panetteria)

22 Luglio 2021

Sono stati assegnati i CX Store Award, i riconoscimenti attribuiti alle insegne con il maggior numero di clienti soddisfatti e quelle preferite per rapporto qualità/prezzo (l’elenco dei premiati lo trovate al termine dell’articolo). Cx Store Award è promosso dalla nostra testata e viene assegnato sulla base dell’indagine annuale CX STORE realizzata da Amagi in collaborazione con Smart Research, una ricerca che rappresenta una novità assoluta in Italia in quanto fotografa a livello nazionale e per aree il giudizio reale dei...

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