Sofia non è una città scandalosamente bella a prima vista. Ciò che di più bello c’è in Bulgaria, un bel paese, devi cercarlo fuori da Sofia. E la cosa più interessante di Sofia si trova nell’entroterra. Una città dove c’è un’affascinante mappa sotterranea: sotto le moschee ottomane, i monumenti dell’Armata Rossa e le chiese con le cupole a cipolla, c’è una rete di bunker, cantine e negozi semisepolti. A Sofia ci sono i negozi più...
Un consumatore medio oggi compra cinque volte più vestiti rispetto al 1980, ma non spende proporzionalmente tanto quanto allora. Infatti, la percentuale del reddito disponibile utilizzato per acquistare abbigliamento è diminuita nel corso degli anni, a causa dei prezzi bassi: oggi i vestiti sono molto più economici di quanto non fossero 40 anni fa. Tuttavia, questo calo dei prezzi ha conseguenze che non vediamo. I costi per fare vestiti non stanno diminuendo, sono semplicemente sostenuti...
Shrinkflation, la “sgrammatura” allontana i consumatori Ridurre le dimensioni dei formati dei beni di largo consumo, lasciando invariati i prezzi può portare a disaffezione nella clientela, se non addirittura reazioni avverse. Molto meglio puntare su promozioni che accrescono il valore percepito del prodotto.
Pricer, società specializzata nella produzione di etichette elettroniche (esl), ha rinnovato dieci punti di vendita Carrefour in Lombardia e a Roma nel corso dell’iniziativa “One Night Installation”: i negozi interessati hanno dato avvio a un processo di digitalizzazione nel corso di una notte che ha visto il passaggio dalle precedenti esl basate su radiofrequenza alle più innovative che utilizzano la tecnologia Optical Pricer, che impiega la luce per inviare le informazioni alle etichette elettroniche e che si contraddistingue...
La settimana scorsa Aldi ha aperto a Greenwich (Londra) il suo primo negozio automatizzato senza cassieri. Aldi è nata nel 1913 in un’Europa che avrebbe attraversato 2 guerre mondiali, la cortina di ferro, il miracolo tedesco, una primavera economica e la supernova esplosa con internet. La storica catena nel secondo dopoguerra è passata dalla fondadrice Anna Albrecht ai due figli, Theo e Karl, che si divisero rispettivamente in Aldi Nord e Aldi Sud. Aldi aprì...
Sono stati assegnati i CX Store Award, i riconoscimenti attribuiti alle insegne con il maggior numero di clienti soddisfatti e quelle preferite per rapporto qualità/prezzo (l’elenco dei premiati lo trovate al termine dell’articolo). Cx Store Award è promosso dalla nostra testata e viene assegnato sulla base dell’indagine annuale CX STORE realizzata da Amagi in collaborazione con Smart Research, una ricerca che rappresenta una novità assoluta in Italia in quanto fotografa a livello nazionale e per aree il giudizio reale dei...
Sally è l’ultimo prodotto di una robotica davvero rivoluzionaria. Infatti questo robot proposto da Chowbotics è in grado di assemblare, su richiesta del cliente, una bowl personalizzata con frutta e verdure fresche che vengono conservate in un contenitore refrigerato ermetico. Questa tecnologia permette il fresh food service sempre e in qualunque luogo, un ecosistema che va oltre il concetto di salad bar. Si possono condividere contenuti ed esperienze di consumo tramite app, tv e portale...
La Coda Lunga di Esselunga (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo. Esselunga è la catena che, meglio di altri, sembra governare il modello di business che comprende la gestione della “coda lunga” degli assortimenti. Pur non avendo dati ufficiali, sembrerebbe che, nel corso dell’ultimo anno, essa abbia aumentato ulteriormente il numero delle referenze alimentari offerte a una clientela eterogenea che cerca prezzi convenienti, ma anche, più di altre, la varietà. La difficile gestione...
L’idea è semplice: affiancare il servizio di catering alla vendita dei prodotti food. E così l’insegna grocery Kroger ha stretto un accordo con ClusterTruck, “la cucina americana per il delivery”, aprendo delle ghost kitchen prima nello store di Fishers (Indiana) e poi nel Kroger Marketplace di Dublin (Ohio). Ogni punto di vendita ha riservato un’area culinaria di poco più di 90 mq al personale di ClusterTruck che può così cucinare i pasti sia per il...
Dopo un anno di avvenimenti senza precedenti la seconda edizione di CX Store, l’indagine promossa da Promotion Magazine e condotta da Amagi (Tirelli e Associati) su un significativo campione di responsabili d’acquisto delle famiglie italiane, valuterà le conseguenze della pandemia sul Goodwill delle aziende retail dei settori Grocery, Drugstore, Abbigliamento, Ristorazione rapida. L’originale metrica di CX Store, che considera il combinato inscindibile di Qualità e Prezzo, ci dirà quali insegne sono riuscite a rafforzare il...
