Sojasun – Les Reveils Onctueux, ancora nuovi mix di nuovi gusti

È interessante segnalare che tra le bevande vegetali, apparse all’interno dei supermercati francesi, compaia attualmente la nuova linea di Sojasun, Les Reveils Onctueux, con  i gusti innovativi: mais, avena, mandorla e soia, soja, datteri e mandorle, che seguono il trend di commistione degli ingredienti adatti ai prodotti sostitutivi del latte. Preparate in Bretagna, queste bevande senza coloranti, conservanti e aromi artificiali evidenziano nutri-score elevati compresi fra A e B. La particolarità di queste bevande è,...

NaturalBoom propone bibite funzionali al benessere mentale

Le due referenze di NaturalBoom si presentano sul mercato come “mental drink” e promettono benefici per il benessere mentale come, per esempio, aiutare l’attenzione e la memoria. “In un contesto in cui i consumatori sono preoccupati per l’aumento di peso e la salute generale,  – afferma Andrea Campagnolo fondatore di NaturalBoom – l’elevato contenuto di zucchero, la caffeina sintetica, gli ingredienti artificiali e gli additivi associati alle bevande energetiche tradizionali rappresentano una sfida per alcuni fornitori tradizionali. Ciò...

ProUp la prima bevanda proteica a base di albume d’uovo

Con colpevole ritardo,  parliamo di ProUp, la prima bevanda proteica senza latte ottenuta dalle proteine naturali dell’albume d’uovo, che ha fatto il suo esordio nell’edizione 2022 di Rimini Wellnes. Notoriamente, nei paesi anglosassoni, hanno avuto una certa diffusione gli egg-white cocktail, ovvero mix alcolici a cui dare corpo con il bianco dell’uovo. Ma in questo caso parliamo di tutt’altra cosa, di una vera, drastica innovazione che potrebbe costituire anche una nuova classe di prodotti. La nuova...