Innocent Green & Red Goodness: un’evoluzione verso gli high-veg smoothies

Prima di analizzare il recente lancio di Green e Red Goodness, è essenziale comprendere il DNA imprenditoriale che ha forgiato Innocent Drinks. Nel 1998, durante una vacanza sulla neve, tre laureati dell’Università di Cambridge – Richard Reed, Adam Balon e Jon Wright – concepirono l’idea di un’azienda di bevande salutari. All’epoca erano impiegati nei settori della pubblicità e della consulenza, accomunati dall’obiettivo di sviluppare una soluzione concreta a una problematica reale per la collettività. Dopo...

Dieta chetogenica: il fenomeno che conquista l’Europa, tra scetticismo e innovazione

La dieta chetogenica continua la sua ascesa in Europa, nonostante le polemiche e gli scetticismi. Un’analisi approfondita di Augustus Bambridge per FoodNavigator Europe rivela numeri in costante crescita e un mercato in evoluzione.Da tendenza di nicchia a fenomeno di massa, la “dieta cheto” sta ridisegnando le abitudini alimentari degli europei. La dieta chetogenica privilegia cibi ricchi di proteine, grassi e pochi carboidrati. L’obiettivo principale è indurre il corpo a uno stato di chetosi, in cui...

Heinz lancia 7 salse italiane nel mercato inglese e … “si scusa”

Heinz asseconda anch’essa l’onda della tendenza vegana con una nuovissima gamma di salse per pasta, con sei delle sette nuove ricettazioni sono adatte a una dieta vegana. Tra le nuove salse ci sono: Tomato & Lentil Ragu (vegan) Mediterranean Veggies & Chunky Tomatoes (vegan) Tomato, Mushroom & Bell Pepper (vegan) Tomato Sauce for Bolognese (vegan) Sundried Cherry Tomato & Basil (vegan) Tomato & Chilli (vegan) and Tomato, Grana Padano & Mascarpone (non adatta ai vegani)...