Una ricerca di Kraft Heinz Co. per ridurre lo zucchero assorbito nella digestione affidata al Wyss Institute

BOSTON – La Kraft Heinz Co. ha finanziato per due anni una ricerca presso il Wyss Institute dell’Università di Harvard, a Boston. La particolarità di questa indagine è che si potrebbe scoprire un processo di trasformazione dello zucchero in fibre nell’intestino umano.  Se la ricerca otterrà i risultati desiderati, si potrebbe ridurre la quantità di zucchero assorbita nel flusso sanguigno. L’indagine si basa sugli enzimi utilizzati dalle piante per la conversione di zucchero in fibre....

Negli Usa i consumi rallentano. Lo dicono il Wall Street Journal e il New York Times

Le vendite al dettaglio, negli Stati Uniti, negli ultimi quattro mesi sono diminuite.  La spesa per servizi, (affitti, utenze e tagli di capelli…), lo scorso dicembre è rimasta invariata  dopo essersi adeguata all’inflazione. Si tratta del dato mensile  peggiore in quasi un anno. Un altro segnale preoccupante è il calo delle vendite di abitazioni negli Stati Uniti. Per cui Harriet Torri e Joe Pinsker, sul Wall Street Journal, affermano che si sta toccando il livello...

Crollano le vendite di prodotti alimentari in Germania

In Germania, nel settore alimentare al dettaglio, le vendite nel 2022 sono diminuite del 4,6% in termini reali rispetto all’anno precedente. Questo è stato il più alto calo delle vendite su base annua dall’inizio delle serie temporali nel 1994. Oltre agli elevati aumenti dei prezzi per gli alimenti e alla relativa riluttanza dei consumatori, anche la revoca delle restrizioni nel settore della ristorazione potrebbe aver portato a questo. Rispetto al 2019, l’anno prima della pandemia di corona,...

WORLD NUTELLA® DAY 2023 – CREATO DAI FAN PER I FAN

Dal 2007, il 5 febbraio, Il World Nutella® Day è dedicato ai fan di Nutella® di tutto il mondo e all’amore per la loro crema di nocciole preferita Comunicato stampa – Domenica 5 febbraio gli appassionati ed i fan di Nutella di tutto il mondo si uniranno per celebrare il World Nutella Day, ritrovandosi sui social media per condividere le loro storie e ricette e per assaporare il gusto della loro crema di nocciole preferita....

Apulia apre un nuovo Carrefour Market di Bari

È Bari, città da oltre 300.000 abitanti, il nuovo target della strategia di espansione di Apulia Distribuzione, master Carrefour per il centro Sud Italia. Questa nuova inaugurazione fa parte di un piano di sviluppo avviato nel 2022 che vede il Gruppo impegnato nell’apertura di punti di vendita a marchio Carrefour in abbinata con il brand Rossotono, dedicato alla lavorazione e trasformazioni di carni di alta qualità. Il nuovo punto di vendita, in viale Pasteur, si...

Instacart rivede il proprio valore in previsione  di un IPO (rimandato)

Instacart sta rivedendo drasticamente la propria valutazione in vista dell’ IPO che doveva essere attuato in ottobre dello scorso anno.  A inizio 2022 il valore della società era stimato prossimo ai 39 miliardi, successivamente ridimensionati agli attuali 10 miliardi, cioè il 25% della stima iniziale. Instacart ha raccolto recentemente oltre 2,5 miliardi di dollari da investitori tra cui Andreessen Horowitz e Sequoia Capital ed è all’opera per trovare altri finanziatori. L’azienda non rilascia informazioni finanziarie, ...

McChocoNuts il primo burger dolce, lanciato in Francia

Sembra che McChocoNuts, lanciato da McDonand’s in Francia sia il primo hamburger dolce della catena. Si tratta di un burger preparato su ordinazione e servito caldo, naturalmente, nei McCafé. In precedenza, nel febbraio 2020 McDonald’s aveva proposto il McCrunchy Bread, ribattezzato McNutella. In questo caso però si trattava di due fette di pane tostato farcito con la crema spalmabili di Ferrero. McChocoNuts si compone di un bun brioche predisposto per contenere un disco di cioccolato fondente e nocciola...

Kroger acquisisce Albertsons e nasce il colosso rivale di Walmart

Dopo l’annuncio del CEO di Kroger, Rodney McMullen, che ha comunicato in novembre la volontà di giungere ad una fusione con Albertsons Cos. il mondo statunitense è in subbuglio. L’operazione che è tuttora in corso porterebbe alla creazione di una catena di 5000 supermercati, che servirebbero 85 milioni di famiglie in 48 stati degli USA. Il leader della distribuzione grocery americana ha offerto 34 dollari per azione, equivalente ad una capitalizzazione di 24,6 miliardi di dollari. I fatturati...

Everli si ritira dal mercato francese.

E’ stato annunciato il ritiro di Everli dalla Francia. Avviata nel febbraio 2021, l’avventura di questo gruppo veronese, stabilitosi a Lione, termina con un annuncio formale della direzione, dopo aver sperimentato il servizio in 12 città francesi. Il business model proposto al mercato nel 2014, in Italia, con il marchio Supermercato 24, divenuto poi Everli,  è stato esportato anche in Polonia e in Repubblica Ceca. Nato ad imitazione di Instacart, il principio è quello della uberizzazione...

Inflazione, la gdo elabora nuove ricette promozionali

L’aumento del costo della vita costringe la distribuzione organizzata a trovare soluzioni per rispondere alla diffusa esigenza di risparmio. Dalla Germania arrivano esempi di come trasformare la crisi in un’opportunità per rafforzare il legame con i clienti sfruttando al meglio le applicazioni proprietarie e i programmi fedeltà. In Germania, così come in Italia e in molti altri paesi europei, il problema dell’aumento dell’inflazione sta coinvolgendo direttamente la gdo. Nel settembre 2022, i prezzi al consumo...