Dal campo alla cucina di casa è la promessa di un business che sta avendo un notevole successo. Aumentano vegani e vegetariani, sì ma non solo. Si accresce la consapevolezza dei benefici di una dieta in cui frutta e verdura hanno un ruolo dominante, sicuramente ma anche questo non basta a spiegare il fenomeno delle box. Probabilmente il tempo della pandemia ha innescato l’interesse per l’e-commerce, di seguito convertito in acquisti ripetuti e quindi divenuto...
La frutta disidratata non è una novità, ma quel che è innovativo è il processo di controllo e di miglioramento di tutta la filiera, operazione che Reel, una giovane azienda nigeriana, sta conducendo insieme alla sperimentazione di originali combinazioni di sapori salati e dolci. Reel ha attualmente tre sedi in Nigeria e lavora con decine di piccoli produttori agricoli a cui fornisce assistenza tecnica e formazione per migliorare le colture e ottenere raccolti più abbondanti....
