Originarie dello stato di Washington negli anni ’50, e frutto del lavoro di ibridazione tra le varietà Bing e Van, condotto presso la Washington State University. Il loro nome rende omaggio al maestoso Monte Rainier, che domina il paesaggio di quella regione. Le Rainier sono naturalmente di grossa pezzatura, con un calibro anche di 30 mm e un peso medio di 10-15 grammi per singolo frutto. La forma è tondeggiante tendente al cuoriforme, con una...
La nuova varietà di pera chiamata Eden Gold, frutto di un’innovazione varietale significativa, introduce nel mercato caratteristiche organolettiche finora associate principalmente alle mele: una combinazione unica di croccantezza, dolcezza e succosità che la rende particolarmente distintiva nel panorama della frutta fresca. Questa varietà rappresenta il culmine di vent’anni di ricerca condotta dalla Ben-Dor Fruits in Israele, dove gli esperti hanno utilizzato esclusivamente tecniche di coltivazione tradizionali, senza ricorrere a modificazioni genetiche. Il frutto si distingue...
Questo spunto parte da un nuovo gusto di cocktail di frutta insolito per i palati italiani, ma molto gradevole: il mix di pompelmo, frutto del drago e guava a marchio Caresse Antillaise. La marca è stata creata nel 1978 dal gruppo Antilles Glaces, un’azienda agroalimentare con sede nelle Antille, nella regione della Martinica, Guadalupa e Guyana. La famiglia Despointes, proprietaria di Antilles Glaces, ha giocato un ruolo chiave nello sviluppo e nella distribuzione di questa...
In Francia, come in Italia, il tema del consumo di frutta fresca rappresenta una sfida significativa, soprattutto quando si parla delle giovani generazioni. Per dare una soluzione questa situazione, nel 2024, Andros ha introdotto sul mercato “La Vie en Couleurs”, una linea di dessert alla frutta che cerca di avvicinare i consumatori a un’alimentazione più sana. Questi dessert sono proposti in confezioni da quattro vasetti da 100 grammi ciascuno, pensati per offrire una porzione di...
Parliamo di una varietà di pera ottenuta nel 1996 all’interno di un vivaio norvegese e diffusa nei canali distributivi europei in misura sempre maggiore. Questo frutto è stato creato grazie ad un incrocio tra una pera Williams e una Broket Juli. La varietà Celina è diventata ben presto la pera QTee. La forma arrotondata di questo frutto si abbina ad una colorazione prevalentemente rossa-rosata. Il nome QTee è derivato dalla parola inglese “cutie”. Questa varietà...
Il Satsuma Miyagawa, noto anche come Citrus unshiu, è un tipo di mandarino senza semi originario della Cina e del Giappone. Questo frutto è stato introdotto in Occidente nel XVIII secolo, grazie ai gesuiti che iniziarono a coltivarlo in Louisiana, negli Stati Uniti. Recentemente (dal punto di vista storico) è stato coltivato anche nell’area mediterranea, pur rimanendo ancora poco noto alla grande massa di consumatori. Coltivato anche nelle regioni dell’Italia del Sud, presenta alcune caratteristiche...
Il nome Aprium ai più non dice nulla, ma quando i retailer si cureranno di utilizzare nomi più precisi per le varietà di frutta che offrono in vendita, anche aprium diventerà un nome di uso comune. Parliamo dell’ennesimo frutto ibrido sviluppato da Floyd Zaiger della Zaiger Genetics, un’azienda specializzata in ibridi di frutta di alta qualità; un frutto che combina le caratteristiche genetiche di prugne e albicocche; più delle albicocche che non delle prugne. L’aprium...
Sono dolce come una caramella! Così si presenta la IFG Eighteen o Sweet Nectar (il nome commerciale) confezionata: un prodotto del programma di breeding presso International Fruit Genetics, California. Finalmente viene coltivata in Italia, dove si è acclimatata in Sicilia e in Puglia per sesere esportata più che consumata nel nostro paese. È il risultato di un incrocio tra due varietà senza semi IFG senza nome nel maggio 2004 che è stato propagato per la...
Non è frequente in Italia trovare ciliegie calibro 32-34. Grand Frais propone Attualmente ciliegie tardive dal Belgio, marchiate Royal Fruit Company, un’azienda di Brustem – Belgium. Sebbene non sia specificata chiaramente la varietà, sembrerebbero essere delle Royal Bailey della International Plant Selection, selezionate da Zaiger Genetics azienda situata a Modesto (California). E’ nata dall’incrocio Royal Dawn x Minnie Royal e sta acquisendo una crescente popolarità negli USA. Croccanti, di colore rosso intenso e luminoso, con una durezza...
Per la sua Scelta Verde Bio Logico Despar ha scelto la susina cino-giapponese Dofi Sandra. In tempi di entusiasmo (pacato) per il Made in Italy è interessante notare che, in questo caso, si tratta di una varierà italiana. Dofi Sandra, una susina succosa del peso di 80 gr, dalla buccia blu scuro e la polpa giallo pallido venne ottenuta, nel 1989, incrociando le varietà di susino Black Gold x Brumosa. Il risultato di questa varietà,...
