Dal SudAfrica, ecco di nuovo l’Early Sweet sugli scaffali dei supermercati

Puntuale l’uva Early Sweet, proveniente dal SudAfrica, ha fatto la sua comparsa sui banchi della Moderna Distribuzione. Questo evento, apparentemente banalizzato dalla pratica corrente di consumo, in realtà è l’espressione dello straordinario sviluppo del commercio mondiale agroalimentare in atto e dello strupefacente sviluppo varietale apportato dalla scienza agronomica. La Early Sweet è, infatti, la prima varietà bianca seedless che matura nell’emisfero Nord a luglio e  nell’emisfero Sud a gennaio, andando a colmare il gap invernale...

Fiammetta, un’uva seedless tutta italiana

Parliamo questa volta di una varietà di uva seedless totalmente italiana, anzi pugliese,  ottenuta dal breeder italiano Stefano Somma.Ottenuta anch’essa con la tecnica dell’impollinazione controllata (cioè perfettamente naturale) è stata battezzata Fiammetta (un marchio commercialie IRIS), in onore della donna amata da Giovanni Boccaccio. Gli acini ovoidali, lunghi mediamente 28 mm, hanno una buccia sottile di un colore tra il Redwood e  il Chine Red, che ricopre una polpa soda, ma non croccante. Nata dall’incrocio...

L’uva Scarlotta di Tigros

Tigros marchia a proprio nome una produzione (finalmente) italiana di Peviani che consiste in un’uva tardiva ottenuta dal celebre breeder David W. Cain, nel 1996,  a Wasco, nella Kern County, in California. Cain riuscì a propagare questa nuova uva seedless che venne poi conosciuta come Scarlotta. Tecnicamente la varietà si chiama Sugranineteen; Sugra19; ed è protetta dal brevetto statunitense USPP14088P3. Scarlotta è stata ottenuta incrociando il “Sun World Seedling 89345-090-144” e il genitore impollinatore “Sun...

Candy Dreams, dalla Sicilia una nuova uva IFG

Intercettata casualmente in U2, dove ha fatto una fugace comparsa, l’uva nera senza semi Candy Dreams, prodotta da Il Galletto, marchio della Auteri, azienda di Palagonia (CT), è un’altra delle varietà create dalla International Fruit Genetics (IFG), che ha sede a Bakersfield (California). David Cain, il breeder fondatore di IFG, ha peraltro sviluppato o co-sviluppato 66 cultivar di uva da tavola, 10 ciliegie, nove prugne, quattro albicocche, quattro pesche e una cultivar di nettarine. In...

Uve Invernali: dal Perù la seedless Allison

Una varietà di uva da tavola rossa senza semi che va diffondendosi nella stagione invernale e in controstagione è la Allison (o Sheegene 20 o USPP23125) brevettata da SNFL Sheehan Genetics, LLC, Portervile, California, e coltivata in un numero crescente di nazioni, tra cui il Perù, da cui proviene l’uva citata. Allison è il risultato di un incrocio tra Princess e Red Globe ottenuto nel 2000, da Tim Sheehan, il breeder californiano creatore anche  delle altre uve senza semi di successo quali...

Uva da tavola apirena & Uva da vino per spumantizzazione da vitigni autoctoni pugliesi

(Click) Un video ricchissimo di informazioni spunti e aggiornamenti sui prodotti del settore viticolo. In collaborazione scientifica con il CREA-VE di Turi, e in partnership con il Consorzio Nu.Va.U.T., Rete Italian Variety Club e Vivai Murciano. Interventi di: Giacomo Suglia, amministratore unico Consorzio Nu.Va.U.T.;Riccardo Velasco, direttore CREA Centro di Ricerca in Viticoltura ed Enologia; Donato Antonacci, segretario scientifico Sottocommissione Uva da tavola OIV Parigi; Rocco Perniola, tecnologo CREA-VE; Costantino Pirolo, direttore Italian Variety Club; Nicola...

Sweet Celebration un’uva premium anche italiana

Tra la nuova generazione di uve rosse senza semi spicca Sweet Celebration, un incrocio tra Red Globe e Princess, ottenuto nel 2001 di D. Cain,  della società californiana International Fruit Genetics. Varietà selezionata nel 2003 è stata brevettata nel gennaio 2011.  Attualmente, secondo il ciclo menzionato più volte viene coltivata e raccolta in Egitto, Spagna, Italia, Brasile, Perù, Cile; Sud Africa, California, aumentandone per molti mesi la disponibilità sul mercato. Polpa croccante e una buccia sottile color rosso...

Candy Snaps, un’uva spagnola seedless che sostituisce le caramelle

L’uva Candy Snaps è tra le più recenti novità varietali che nascono da quel luogo magico che si chiama Bakersfield (California). Molti retailer italiani vi hanno sostato e assaggiato le nuove uve americane durante i nostri viaggi organizzati dal Retail Institute. A Bakersfield opera il Dr. David Cain, breeder e fondatore della International Fruit Genetics, azienda all’avanguardia della ricerca varietale di vari tipi di frutta. Il dr.Cain è stato insignito nel 2020 della Wilder Medal...

Autumn Crisp una delle uve “globalizzate di Sun World

L’ Autumn Crisp è una nuova uva seedless creata negli anni ’80, Michael Striem breeder della Sun World International, LLC, California,  che ha incrociato diverse varietà: Italia, Muscat of Alexandria e Dzhidzhigi Kara del Turkmenistan con la varietà seedless Sugraone per produrre una serie di cultivar interessanti, tra cui la Autumn Crisp.  Va ricordato che la prima produzione commerciale è avvenuta nel 2012 dopo di 11 anni, e che si tratta di un’uva brevettata  (Brevetto USA...