Tanti datteri diversi da Spazio Conad

Si fa presto a dire “datteri”, perché i datteri, in barba alle infelici avventure coloniali del passato, per la quasi totalità degli italiani sono semplicemente … datteri. Conclusione blasfema per i buongustai arabi, in quanto questo “frutto del paradiso” nella tradizione islamica si presenta al consumo, ovviamente, in tante declinazioni varietali che possono essere utilizzate per qualsiasi preparazione, dalle frittate alle salse, ai dessert e alle bevande. Un passo verso il diradamento della nostra ignoranza...

Il Volantino Carrefour – ovvero cogliere l’innovazione quando non è ancora INNOVAZIONE

All’occhio attento di Olivier Dauvers nulla sfugge circa la distribuzione francese (e non solo). La sua newsletter  ci informa che Carrefour France ha lanciato, probabilmente come risposta alla radicale abolizione (annunciata e messa in atto) dei volantini da parte di Leclerc, la catena che sta umiliando i competitor con un’impeccabile, rapida crescita della sua quota di mercato, sino all’ultimo dato di un 23, un volantino “rivoluzionario”. Ebbene Carrefour, come si vede nella foto, sta distribuendo...

Adesso sono tre i punti di vendita Md in Umbria

Il 10 novembre 2023 Md ha inaugurato il suo primo punto di vendita a Gricignano d’Aversa. L’insegna ha così raggiunto il numero di tre negozi all’interno della Regione Umbria. Ha partecipato all’inaugurazione anche l’assessore al Turismo, Marketing e Sviluppo economico, Giovanni Angelini Paroli. Il nuovo punto di vendita è stato costruito di fronte alla Scuola della Polizia di Stato, in via Caduti di Nassirya. Vicino al nuovo Md c’è una stazione ferroviaria. La metratura del...

Dolce Vita Gradisca un’altra mela della linea FiorFiore Coop

Novità nella linea di ortofrutta fiorfiore di Coop. Si tratta di Gradisca Dolce Vita, una varietà in linea con i gusti attuali e pertanto croccante e succosa e  particolarmente dolce (13,5 – 15,5° Brix), con un acidità contenuta e ricca diaromi fruttati e floreali. Simile alla Rosy Glow, ma ben distinta da essa, si tratta di una varietà club derivata dall’incrocio tra Cripps Pink  e Fuji ottenuto da Olivier e Alexandre Grard a Mudaison (FR) nel...

La pecora alla callara di CIC Carni è il “Best in Show” della Casa del Gusto di Conad Adriatico.

La “Pecora alla callara” è una ricetta della tradizione pastorale abruzzese di lontane origini. I pastori che conducevano le greggi dagli Abruzzi sino in Puglia, consumavano ovviamente pecore vecchie, morte di fatica, o non più in grado di proseguire, stufandone a lungo la carne in paioli di rame su treppiedi, all’aperto, assieme a verdure e insaporitori, da cui il nome “callara” o “cottora”, o “cutturo”. Questo piatto povero è tuttora oggetto di revival nelle sagre...

La mela Gelata trova spazio da Conad Adriatico

La mela Gelata, detta anche Mela Oleosa, è una antica cultivar, spesso citata in diversi trattati pomologici, fra cui il “Pomona italiana ossia: Trattato degli alberi fruttiferi” del botanico Giorgio Gallesio e pubblicato nel 1839. In questo antico trattato si legge «si sa che l’Italia possiede una mela conosciuta in Toscana sotto il nome di Mela Ghiacciola, e che nel Piemonte è detta Mela dell’Olio. Io l’ho sentita denominare ancora Mela Diafana. Tutti tre questi...

Conad Adriatico valorizza la mela Zitella

La mela Zitella è un’antica varietà dell’alto Molise e dell’Abruzzo che si è diffusa anche in Campania. Si tratta di un frutto molto particolare in quanto contiene una scarsa quantità di pectina, la qualcosa fa sì che la sua polpa, una volta cotta, non gelifichi e si presti quindi ad essere candita e utilizzata nei dolci semplici di tradizione contadina. Consumata cruda presenta una polpa bianca, molto soda, abbastanza croccante, fondente, profumata, poco acida e...

La Casa del Gusto di Conad Adriatico: per saperne di più

Oltre 200 produttori  delle Marche, di Abruzzo, Molise, Puglia e Basilicata, ma non solo, sono stati gli invitati d’onore a questa manifestazione di Conad Adriatico, che fa conoscere ai soci e, attraverso di loro, al grande pubblico le eccellenze  alimentari e gastronomiche  di tendenza. Si tratta di un evento consolidato da 20 anni di esperienza che, spesso, ha aperto le porte della Distribuzione Moderna ad aziende frenate dal localismo e dalle piccole dimensioni  pur con...

Nescafé, pollo e pasta e due o tre cose  sull’inflazione

Sull’inflazione si sono dette molte cose e in gran parte sbagliate. L’attenzione è stata del tutto concentrata sull’indice aggregato dei prezzi al consumo (di alimentari e bevande) per l’intera collettività. Tuttavia, anche se le statistiche ufficiali affermano che il “livello dei prezzi” può essere misurato e che la sua variazione calcolata è il cosiddetto tasso di inflazione,  quando si parla di “livello dei prezzi”, appunto, si ha in mente l’immagine qualcosa simile al  livello di...

I supermercati Sole365 rafforzano l’impegno nel mantenere prezzi bassi in un contesto di inflazione

Sole365, brand noto per la sua costante dedizione nel garantire prezzi bassi ai suoi clienti per 365 giorni l’anno, aderisce al Protocollo d’intesa “Trimestre anti-inflazione” in collaborazione con il Ministero delle Imprese e del Made in Italy, rafforzando così ulteriormente la sua mission, anche in un contesto di inflazione crescente. Il brand, che adotta il principio il modello every day low price, testimonia che l’impegno nel calmierare i prezzi, va ben oltre il trimestre proposto...