Il dato provvisorio dell’ISTAT e riguardante l’Indice dei Prezzi al Consumo nel mese di marzo si sintetizza in un +1,2% sul mese di febbraio e un + 6,7% su base annua. Dunque la sequenza del primo trimestre 2022, ovvero. +1,6% ; +0,9% ; +1,2% riassumibili in un’inflazione cumulata del 3,7% . Se pensiamo che l’ultima previsione della Banca d’Italia il 21 gennaio 2022 era di un tasso del 3,8%, la questione diventa problematica. Ipotizzando, tuttavia,...
La qualità percepita tra nuove abitudini e prezzi in salita
Sesta apertura di Banco Fresco (Grand Frais) a Paullo (MI) e la terza lungo l’asse Milano Cremona, in attesa del completamento a breve, di quello Milano, Varedo, Cantù; il tutto secondo la ben nota (in Francia) logica di insediamento seriale lungo i grandi assi viari degli store, tutti identici e tutti ispirati simbolicamente, al modello de Les Halles di Parigi o, forse, più propriamente di Lyon, arrondissement in cui ha sede il gruppo Prosol. In...
Suitefood presenta il primo Asian Pop Up Store, all’edizione speciale di East Market di Milano, in via Mecenate, nell’area allestita dedicata allo street food del Sol Levante. La start-up avviata da Emmanuela Alesiani presenta un’offerta nuova per il mercato Italiano: il Flaky Scallion Pancake di Taiwan. Si tratta di una ricetta di Emmanuela, nata dai suoi viaggi in Asia ed elaborata con la supervisione dell’insegnante di Cucina Orientale e co-founder della azienda, Linh Nguyen. La ricetta diffusa...
(Foto iStudy-Guide) Molte innovazioni tecnologiche finalizzate alla vendita non prendono piede perché incapaci di sedimentare un ricordo e dopo lo stupore iniziale i clienti preferiscono tornare a godere dei feedback cognitivi, affettivi, sociali e sensoriali suscitati dal luogo fisico. Chi fosse Hermann Ebbinghaus lo sanno pochi specialisti. Eppure, tutto il mondo che ruota intorno alle attività di marketing (ma non solo) ha un debito verso questo filosofo dell’Università di Berlino che nel 1885, nel periodo...
Il fenomeno non è recentissimo, l’antecedente è rappresentato dai festosi e fastosi cesti di Natale, ma come tutte le proposte che hanno avuto successo poi evolvono e trasmigrano dando vita a qualcosa di nuovo. Complice della trasformazione degli “assortimenti da ricorrenza” è stata la strategia di valorizzazione dei territori e delle specialità culinarie locali. A questa si è aggiunta una concezione diversa delle vacanze che, a sua volta, ha portato alla scoperta di località fuori...
Per incentivare i repartisti ortofrutticoli a curare l’esposizione dei prodotti perché fossero più attraenti e visivamente impattanti, Gros (Gruppo Romano Supermercati) in collaborazione con Dole Italia ha realizzato un contest fotografico che premiava il miglior allestimento delle banane e degli ananas del marchio con un diploma di merito e gadget brandizzati ai capireparto. Il contest, che si è tenuto dal 13 al al 24 dicembre e che ha coinvolto 166 punti di vendita Gros, è...
Per favorire lo sviluppo di progetti d’innovazione e imprenditoria sul tema dell’agricoltura rigenerativa nella filiera del pomodoro, grazie alla collaborazione di Steriltom e di Future Food Institute, Nestlé ha dato il via a Nestlé Startup Program. L’iniziativa è parte del programma Nestlé Needs Youth, progetto di educazione e formazione con l’obiettivo di dare accesso a opportunità economiche a 10 milioni di giovani in tutto il mondo entro il 2030 per contribuire a implementare soluzioni tecnologiche...
Agli italiani piace il pesce: il 94% lo consuma abitualmente e il 36% dichiara di averne aumentato il consumo negli ultimi 5 anni. Preoccupati della salute dei mari e degli oceani, inoltre, 3 su 4 preferiscono acquistare prodotti ittici sostenibili. Lo rileva una ricerca globale sui consumatori di prodotti ittici di Marine Stewardship Council (Msc), organizzazione no profit che promuove la salute degli oceani. L’indagine, giunta alla terza edizione, evidenzia che a orientare gli acquirenti...
