La line-extension di Mondelēz con il marchio Oreo Cheesecakes riproduce una delle infinite ricette, reperibili sul web, che utilizzano briciole del celeberrimo biscotto al cacao, unendole a una crema stile cheesecake (che tuttavia non menziona tra gli ingredienti il formaggio cremoso Philadelphia). Reperibile in Francia nel reparto refrigerato di gran parte delle catene di supermercati, si propone come un dessert ready-to-eat disponibile in una confezione di 2 porzioni da 80 g ciascuna. Si tratta di...

Il Faux Gras di Gaia (azienda belga con sede a Bruxelles), certificato biologico, si pone come alternativa vegana al foie gras, preparazione gastronomica fondamentale e leggendaria della cucina francese. Evidenzia un gusto delicato che richiama l’originale ottenuto da “fegato di anatra o di oca fatte ingrassare forzatamente. Il Faux Gras di Gaia ha vinto, nel 2021, il premio internazionale V-label per la migliore alternativa alla carne. Ovviamente la principale motivazione è la salvaguardia della salute degli animali (che peraltro non verrebbero riprodotti e...