Da Aldi France la varietà delle pesche è citata sulla confezione per cui sappiamo che questa pesca a polpa gialla chiamata Pajalade è una varietà di forma quasi sferica con una buccia dal rosso arancio al rosso scuro intenso fin quasi violaceo sull’80-90% della superfice. La varietà è stata stata ottenuta  dalla AC Fruits, (Bouches du Rhone, Francia) e il marchio è registrato da Star Fruits. Sotto la pelle sottile che si stacca facilmente la...

Non è facile, neppure in Francia, trovare mele della varietà Reinette Rouge Etoilée, una mela tradizionale molto interessante e ancora coltivata nei Paesi Bassi e nel nord della Francia. Etoile, che significa “stella” si rifeririva forse in origine alle tante lenticelle che ricoprono la buccia rossa su fondo giallo. La varietà fu descritta per la prima volta nel 1830, sebbene  fosse probabilmente conosciuta da più tempo, soprattutto nell’area di Maastricht. La Reinette Rouge Etoile è...