Il mood prevalente improntato di una mentalità anticapitalistica e di fascinazioni autarchiche impedisce il più delle volte, di cogliere l’odierna fioritura imprenditoriale dell’industria alimentare italiana. Si tratta di una sorta di “rinascimento” che porta una notevole, debordante creatività ad espandersi soprattutto all’estero a dispetto dei sovranismi alla moda.  Un esempio è l’inizio di una collaborazione di lungo respiro tra Italfoods srl e Goody sancita dopo 2 anni di lavoro preparatorio. Italfoods srl è un’azienda di...