La Distillerie dell’Etna dei Fratelli Russo inizia la sua attività nel 1870 e dedica da subito molta attenzione alle essenze, erbe, spezie che si trovano lungo le pendici dell’Etna, materia prima preziosa da trasformare in originali liquori. Fuoco del Vulcano è una delle più antiche ricette della distilleria, è un infuso di segretissime erbe officinali e di petali di rosa a cui il liquore deve il suo colore acceso. Un immediato richiamo alla colata lavica...
Dal semplice grafico elaborato misurando il grado di sovrapposizione della clientela delle varie insegne con le 4 insegne “discount” discendono alcune interessanti osservazioni. In primo luogo il dato deriva dalla dichiarazione di 10299 famiglie circa il fatto di essere clienti (per avervi fatto acquisti) delle varie insegne presenti nell’area della loro residenza. In secondo luogo, constatiamo che le famiglie possono frequentare anche una o più tra le 4 insegne Eurospin, Aldi, Md, Lidl. Dunque dall'”insieme...
Vi proponiamo un video realizzato in collaborazione con Agrintesa. Nella prima parte siamo a Valsamoggia, all’interno del comprensorio della ciliegia tipica di Vignola, con Pier Giorgio Lenzarini e Andrea Prandini, rispettivamente vice presidente e agronomo di Agrintesa. Nella seconda puntata ci spostiamo a Faenza, nell’azienda agricola di Aristide Castellari, presidente di Agrintesa. Infine nell’ultima parte siamo nel magazzino di Castelfranco con il direttore generale di Agrintesa Cristian Moretti ed Enrico Bucchi, direttore commerciale mercato Italia di Alegra e Valfrutta.
A latere delle dichiarazioni delle preferenze per le insegne, nel corso dell’indagine Cx Award 2022, è stato richiesto alle famiglie partecipanti di esprimere le loro valutazioni anche per i reparti che motivano la scelta dei loro supermercati preferiti. L’ ortofrutta si colloca al primo posto ma i dati mostrano che esiste un notevole divario tra Nord e Sud. Nelle regioni italiani settentrionali si presta più attenzione alla qualità dell’ortofrutta in rapporto al prezzo. Altre ricerche...
Il New York Post riporta la notizia che i consumatori di New York City si stanno accorgendo di una novità. A causa dell’inflazione che ormai pervade tutti i settori anche la tradizionale fetta di pizza, a 99 cent, da mangiare in piedi piegati in avanti per non sporcarsi secondo lo stile della Grande Mela, è oggetto di shrinkflation. Le catene che offrono il più popolare degli snack della città hanno ridotto la quantità di formaggio...
Parliamo di Asafoetida, una spezia che oggi è sconosciuta alla quasi totalità degli italiani, ma che in realtà ha avuto un proprio spazio nella cucina dei secoli scorsi. L’asafoetida fu introdotta in Europa da Alessandro Magno che la importò dall’antica Persia (ora Iran) in cui arrivava regioni meridionali dell’Afghanistan. Dopo la caduta dell’Impero Romano, questa spezia divenne rara e meno presente nei mercati europei. Al contrario quest’erba riscosso una notevole popolarità nel subcontinente indiano dove...
Partiamo da un fatto acquisito. Nel corso degli ultimi anni e, potremmo dire, a fronte di un certo disinteresse analitico della business community, nel territorio nazionale si sono radicati formati di vendita, alternativi ai classici supermercati e i cui modelli di business non sono mai stati totalmente decodificati. Insegne come Eurospin, MD, Aldi e Lidl (senza dimenticarne altre come Penny Market, Dpiù, ecc.) sembrano frutto di una originale “evolvation”, cioè un insieme di innovazioni, innestate...
L’Istat ha comunicato i dati provvisori dell’Indice dei Prezzi al Consumo del mese di Giugno 2022. La crescita mese su mese precedente risulta essere dell’1,2%, mentre quella sul mese corrispondente è dell’ 8,0%. Come già detto puntualmente nei mesi precedenti, il dato di maggior interesse è la velocità “istantanea” della crescita dell’Indice, ossia quella mensile che si cumula alle variazioni da inizio anno. In sintesi, l’inflazione cumulata ad oggi è del 5,8% (Giugno vs.Dicembre 2021)...
Da produttore artigianale di grissini, in 60 anni di attività ha saputo innovarsi fornendo un vasto assortimento di prodotti tra cui pane a fette, piadine, hamburger, pane da tramezzini, bruschette e snack salati. Parliamo di Roberto Alimentare, azienda trevigiana che ha ottenuto quest’anno l’ingresso nel registro dei marchi storici di interesse nazionale, un riconoscimento istituito per proteggere i brand di eccellenza italiana nel mondo e storicamente legati al territori. Il brand, che vanta una presenza...
La vodka ucraina Hlibny Dar è prodotta e distribuita da Bayadera Group La distilleria in cui viene realizzata è la National Alcohol Company con sede a Cerkasy nell’Ucraina centrale, sulledel maestoso fiume Dnepr. Un’area ricca di acque artesiane che sono indispensabili nel processo produttivo così come gli avanzati impianti di distillazione forniti da aziende italiane, mentre la materia prima è il grano ucraino con elevate proprietà organolettiche tanto che il nome di questa vodka...
