Il New York Post riporta la notizia che i consumatori di New York City si stanno accorgendo di una novità. A causa dell’inflazione che ormai pervade tutti i settori anche la tradizionale fetta di pizza, a 99 cent, da mangiare in piedi piegati in avanti per non sporcarsi secondo lo stile della Grande Mela, è oggetto di shrinkflation. Le catene che offrono il più popolare degli snack della città hanno ridotto la quantità di formaggio...
Parliamo di Asafoetida, una spezia che oggi è sconosciuta alla quasi totalità degli italiani, ma che in realtà ha avuto un proprio spazio nella cucina dei secoli scorsi. L’asafoetida fu introdotta in Europa da Alessandro Magno che la importò dall’antica Persia (ora Iran) in cui arrivava regioni meridionali dell’Afghanistan. Dopo la caduta dell’Impero Romano, questa spezia divenne rara e meno presente nei mercati europei. Al contrario quest’erba riscosso una notevole popolarità nel subcontinente indiano dove...
Partiamo da un fatto acquisito. Nel corso degli ultimi anni e, potremmo dire, a fronte di un certo disinteresse analitico della business community, nel territorio nazionale si sono radicati formati di vendita, alternativi ai classici supermercati e i cui modelli di business non sono mai stati totalmente decodificati. Insegne come Eurospin, MD, Aldi e Lidl (senza dimenticarne altre come Penny Market, Dpiù, ecc.) sembrano frutto di una originale “evolvation”, cioè un insieme di innovazioni, innestate...
L’Istat ha comunicato i dati provvisori dell’Indice dei Prezzi al Consumo del mese di Giugno 2022. La crescita mese su mese precedente risulta essere dell’1,2%, mentre quella sul mese corrispondente è dell’ 8,0%. Come già detto puntualmente nei mesi precedenti, il dato di maggior interesse è la velocità “istantanea” della crescita dell’Indice, ossia quella mensile che si cumula alle variazioni da inizio anno. In sintesi, l’inflazione cumulata ad oggi è del 5,8% (Giugno vs.Dicembre 2021)...
Roberto Alimentare compie 60 anni e fa il suo ingresso nel registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale
30 Giugno 2022
Da produttore artigianale di grissini, in 60 anni di attività ha saputo innovarsi fornendo un vasto assortimento di prodotti tra cui pane a fette, piadine, hamburger, pane da tramezzini, bruschette e snack salati. Parliamo di Roberto Alimentare, azienda trevigiana che ha ottenuto quest’anno l’ingresso nel registro dei marchi storici di interesse nazionale, un riconoscimento istituito per proteggere i brand di eccellenza italiana nel mondo e storicamente legati al territori. Il brand, che vanta una presenza...
La vodka ucraina Hlibny Dar è prodotta e distribuita da Bayadera Group La distilleria in cui viene realizzata è la National Alcohol Company con sede a Cerkasy nell’Ucraina centrale, sulledel maestoso fiume Dnepr. Un’area ricca di acque artesiane che sono indispensabili nel processo produttivo così come gli avanzati impianti di distillazione forniti da aziende italiane, mentre la materia prima è il grano ucraino con elevate proprietà organolettiche tanto che il nome di questa vodka...
A lato della porta d’ingresso figura un totem che permette al cliente di ritirare i prodotti acquistati online. Dopo aver ordinato i suoi prodotti sul sito onlinestore.eurospin.it e selezionato il servizio “Clicca e Ritira”, gli verrà poi richiesto di scegliere il punto di vendita preferito dove ritirare i prodotti acquistati. L’ultimo step prevede l’invio di una mail di conferma al cliente quando i prodotti sono già stati preparati all’interno del negozio prescelto. Si tratta di un’innovazione interessante...
Non si può dire che tra l’industrie alimentari italiana manchino le sorprese, pur se la comunicazione delle eccellenze locali o specialistiche che dovrebbe arrivare al grande pubblico viene sommersa da quella dei big spender in advertising. Questo è indubbiamente il caso di Sudalimenta, azienda proprietaria del marchio TIBERINO 1888, che opera nell’area periferica di Bari. Si parla tanto e ovunque di “superfood”. In un’accezione diversa, le meal solution di TIBERINO 1888 certamente lo sono, se...
“Questi sono tempi strani quando si tratta di domanda e offerta. – Scrive Bloomberg il 17 maggio 2022 – Da un lato, le vendite al dettaglio negli Stati Uniti sono diminuite a maggio per la prima volta in cinque mesi , frenate da un calo degli acquisti di auto e altri articoli di impegno finanziario; il che probabilmente suggerisce che la domanda sta rallentando grazie all’elevata inflazione. Ma d’altra parte, un eccesso di scorte a livello...
Nel 1962 Angelo Roberti aprì il primo pollaio di 4.000 galline ovaiole a Lonato del Garda, Brescia….e questo è l’inizio simile ad altre avvincenti storie imprenditoriali del settore avicolo; storie di innovazione e passione che hanno consentito aumenti vertiginosi di produttività a sostegno dei consumi carnei di base della popolazione italiana. La famiglia Roberti vanta anch’essa un primato: il primo allevamento autorizzato di pollame “a terra”, avviato nel 1991, sempre a Lonato. E poi l’avvio...