APERTURA Archivi - Pagina 10 di 44

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Miele Nuovi Gusti

Gli Alveari di Mulino Bianco: riflessioni

7 Luglio 2025

Il mercato dei biscotti per la prima colazione ha registrato un’ulteriore diversificazione con il lancio degli Alveari di Mulino Bianco, avvenuto il 10 maggio 2025: un’estensione del marchio Barilla per ravvivare il segmento dei frollini classici, che è allo stesso tempo un caso da studiare per comprendere meglio le logiche della “diversificazione fine” e ininterrotta che è entrata nelle strategie delle industrie alimentari italiane. Caratteristiche e Innovazione di Prodotto – Gli Alveari si distinguono per...

by Daniele Tirelli

Alimentari APERTURA Pizza

Chizza, ovvero il successo delle Mashup Pizza

1 Luglio 2025

Nel panorama gastronomico contemporaneo, poche tendenze hanno catturato l’immaginazione dei food lover quanto la mashup pizza – un fenomeno che sta ridefinendo i confini della pizza tradizionale attraverso audaci fusioni culinarie internazionali. Che Cos’è la Mashup Pizza? – La mashup pizza rappresenta l’incontro tra la base italiana per eccellenza e i sapori più diversi del mondo. Non si tratta semplicemente di aggiungere ingredienti esotici, ma di creare vere e proprie fusioni culturali che rispettano sia la...

by Daniele Tirelli

APERTURA Formaggi Freschi

Il Pikorra: Formaggio di Pecora dei Paesi Baschi

30 Giugno 2025

Il Pikorra è un formaggio poco conosciuto prodotto nei Paesi Baschi con latte di pecora, caratterizzato da dimensioni contenute e da un profilo aromatico delicato che riflette le tradizioni casearie della regione. Caratteristiche del Prodotto – Il Pikorra si presenta come un formaggio dal peso di circa 100 grammi, ottenuto esclusivamente da latte di pecora. La stagionatura di circa 20 giorni conferisce al prodotto le sue caratteristiche distintive, mantenendo una buona freschezza e sviluppando al contempo...

by Daniele Tirelli

Acque potenziate APERTURA Bevande analcoliche IN EVIDENZA Nuove Idee Superdrinks

Yass: La nuova soda funzionale francese arriva sul mercato europeo

28 Giugno 2025

Lanciata il 14 aprile 2025 presso Carrefour, la distribuzione nazionale di Yass, una bevanda gassata arricchita con prebiotici, avverrà da settembre 2025. Il gruppo francese Solinest ha annunciato il lancio di Yass, una bevanda gassata arricchita con prebiotici che si posiziona come alternativa ai sodati tradizionali. Il prodotto, che replica una tendenza già consolidata negli Stati Uniti.s Origini del prodotto e mercato di riferimento – La formula di Yass si basa su un concept già testato...

by redazione

APERTURA Supermercati

Tosano apre in Toscana in un ex Carrefour, grande folla a Calenzano

27 Giugno 2025

Per gentile concessione di Fruitbox Magazine. https://www.fruitbookmagazine.it/ 27 Giugno 2025 – Supermercati Tosano sembra non sbagliare un colpo. Dove gli altri gettano la spugna, in questo caso Carrefour, il gruppo distributivo veronese con base a Cerea e aderente a Gruppo VéGé, raccoglie la sfida. Come prevedibile, una grande folla si è riversata ieri, giorno di inaugurazione, 26 giugno, all’interno dell’ipermercato che si trova nel centro commerciale Il Parco di Calenzano, comune nella città metropolitana di Firenze. Si tratta...

by Loris Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA NEWS DALLE AZIENDE Protagonisti Snack Trend Scout

Aspettando i Nutella Donuts surgelati anche in Italia

25 Giugno 2025

Com’è ormai usuale, Ferrero ha lanciato prima in Francia la sua nuova referenza nel campo dei surgelati, i Nutella Donuts in confezione da 4 pezzi. Il prodotto viene presentato così:”La combinazione perfetta: una pasta morbida e dorata farcita con l’iconica crema spalmabile Nutella. Scopri la magia di Nutella® in ogni morso del nostro nuovo donut. Un impasto morbido e dorato, preparato con ingredienti accuratamente selezionati, racchiude un cremoso ripieno di Nutella® . Con la sua delicata spolverata di...

by Loris Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Esotici NEWS DALLE AZIENDE Nuove Idee Nuovi Gusti

Ponti lancia il nuovo Zero Olio Poké High Protein

24 Giugno 2025

19 giugno 2025 – L’azienda Ponti, attiva come impresa familiare fin dal 1787 e riconosciuta a livello internazionale per la produzione di aceti, sottaceti, sottoli e condimenti, ha presentato il nuovo Zero Olio Poké High Protein. Il lancio di questo prodotto conferma l’orientamento del Gruppo verso soluzioni innovative che rispondono alle richieste del mercato globale, coniugando praticità e qualità. Da nove generazioni la famiglia Ponti vive e produce aceto sulle Colline Novaresi, sviluppando nel corso...

by Daniele Tirelli

Alimentari APERTURA Frutta Ortofrutta

Ciliegie Rainier da Grand Frais.

21 Giugno 2025

Originarie dello stato di Washington negli anni ’50, e frutto del lavoro di ibridazione tra le varietà Bing e Van, condotto presso la Washington State University. Il loro nome rende omaggio al maestoso Monte Rainier, che domina il paesaggio di quella regione. Le Rainier sono naturalmente di grossa pezzatura, con un calibro anche di 30 mm e un peso medio di 10-15 grammi per singolo frutto. La forma è tondeggiante tendente al cuoriforme, con una...

by Daniele Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Snack Spalmabili e Snack dolci

Ferrero: Nutella Peanut per gli USA nel 2026

19 Maggio 2025

Una svolta storica dopo oltre 60 anni: la Nutella si reinventa con una nuova variante alle arachidi pensata per il mercato americano Per la prima volta nella sua storia, la Nutella si prepara a unadiversificazione del gusto. Ferrero, la multinazionale italiana del dolciario, ha ufficialmente annunciato il lancio di Nutella Peanut, una nuova versione della celebre crema spalmabile che combina il tradizionale sapore di nocciole e cacao con l’aggiunta di arachidi tostate. Un progetto ambizioso...

by Daniele Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Snack

Alice & Olivier Granola

8 Maggio 2025

Aline & Olivier è un marchio francese d’alta gamma che dal 2015 si distingue nel settore dei prodotti alimentari biologici e naturali. Fondato dai due imprenditori che gli hanno dato il nome, il brand rappresenta la concretizzazione di un progetto nato dalla loro decisione di abbandonare le rispettive carriere all’interno di grandi aziende per dedicarsi alla creazione di un’impresa alimentare più sostenibile e allineata con i loro valori. La filosofia di Aline & Olivier si...

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