Quarterpast: Il caffè concentrato neozelandese è arrivato in Europa

Nel panorama europeo delle bevande, una nuova tendenza sta emergendo silenziosamente: i concentrati di caffè liquidi. Tra i pionieri di questa rivoluzione dolce e sostenibile c’è Quarterpast, un’azienda neozelandese che da Auckland sta acquisendo clienti in Europa. Quarterpast nacque ad Auckland con un’ambizione chiara: portare la qualità del bar direttamente nelle case dei consumatori più esigenti e versatili. Ma non si tratta di un semplice caffè da asporto. L’azienda ha sviluppato un concentrato liquido che...

Starbucks ready-to-drink in formato Multiserve: più di un semplice upsizing.

Nel marzo 2022, Starbucks introdusse nel mercato europeo una variante del proprio prodotto ready-to-drink; una variante che merita un’analisi approfondita per le sottili implicazioni sociologiche riferite ai nuovi stili di consumo che sottende. Mi riferisco alle microtendenze che nascono nel vasto ambiente della nostra Unione Europea e che con abituale ritardo si diffondono nel mainstreaming delle giovani classi medie italiane. Il formato Multiserve da 750ml di Starbucks rappresenta una risposta aziendale a mutamenti strutturali nelle...

Assassination Classroom Yuzu Dragon: un esempio di Cross-Media Marketing

Nel panorama contemporaneo delle bevande energetiche, emerge un fenomeno particolarmente interessante che interseca cultura pop giapponese, strategie di licensing e innovazione nel settore food & beverage. La bevanda energetica “Assassination Classroom Yuzu Dragon“, prodotta da BHC SARL sotto licenza del manga giapponese, rappresenta un caso emblematico di come il cross-media marketing possa generare prodotti che trascendono i confini tradizionali tra intrattenimento e consumo. Questo articolo esplora la strategia commerciale, la composizione formulativa e il posizionamento...

Somersby Citron Yuzu: esperienze sensoriali da un’innovazione fruttata

Quando Carlsberg fondò Somersby nel 2008, l’intenzione era semplice: portare la tradizione del cider nel mercato danese. Quello che seguì fu una trasformazione che nessuno aveva previsto. Il marchio si espanse rapidamente in oltre 64 paesi, ma la vera sorpresa arrivò quando raggiunse la Francia. Qui, sotto la direzione di Brasseries Kronenbourg, Somersby smise di essere un semplice cider per diventare qualcosa di completamente nuovo. In Francia, Muriel Picot, Maître Brasseur presso Obernai, sviluppò tre...

Lady Boba: Il Bubble Tea taiwanese di Wei Ming – Un fenomeno culturale da comprendere bene

Introduzione -Il bubble tea, bevanda originaria di Taiwan, ha raggiunto una diffusione globale senza precedenti nel panorama delle bevande contemporanee. Tra i marchi commerciali più riconoscibili nel mercato internazionale, Lady Boba, prodotto dall’azienda taiwanese Wei Ming, rappresenta un interessante caso di studio per comprendere le dinamiche di globalizzazione di un prodotto culturalmente specifico. Contesto produttivo e origine – Lady Boba è manufatto a Taiwan e commercializzato in confezioni da 315 ml pronte al consumo, che...

Yass: La nuova soda funzionale francese arriva sul mercato europeo

Lanciata il 14 aprile 2025 presso Carrefour, la distribuzione nazionale di Yass, una bevanda gassata arricchita con prebiotici, avverrà da settembre 2025. Il gruppo francese Solinest ha annunciato il lancio di Yass, una bevanda gassata arricchita con prebiotici che si posiziona come alternativa ai sodati tradizionali. Il prodotto, che replica una tendenza già consolidata negli Stati Uniti.s Origini del prodotto e mercato di riferimento – La formula di Yass si basa su un concept già testato...

Caresse Antillaise: Sapori Esotici delle Antille

Questo spunto parte da un nuovo gusto di cocktail di frutta insolito per i palati italiani, ma molto gradevole: il mix di pompelmo, frutto del drago e guava a marchio Caresse Antillaise. La marca è stata creata nel 1978 dal gruppo Antilles Glaces, un’azienda agroalimentare con sede nelle Antille, nella regione della Martinica, Guadalupa e Guyana. La famiglia Despointes, proprietaria di Antilles Glaces, ha giocato un ruolo chiave nello sviluppo e nella distribuzione di questa...

OLIPOP: La una “soda salutare” che sta conquistando l’America

In un mercato dominato da giganti secolari delle bevande gassate, una startup di Oakland (California) sta riscrivendo le regole del gioco. OLIPOP, fondata nel 2018 da Ben Goodwin e David Lester, non è solo l’ennesima bevanda alternativa: è la manifestazione di un sogno decennale di rendere le bibite gassate non solo gustose, ma anche benefiche per la salute. Da un’Idea Audace a un Fenomeno Nazionale. Tutto è iniziato con $100.000, ricavati dalla vendita della loro...

Perfect Meal, il sostitutivo liquido del pasto

I sostitutivi liquidi dei pasti stanno acquisendo una crescente diffusione in Germania, Svizzera e altre regioni europee. Questi prodotti, che comprendono frullati e bevande nutrizionali, vengono utilizzati in particolare da persone interessate al controllo del peso e al monitoraggio della glicemia e che desiderano un certo apporto di proteine. Il target dei consumatori di questi prodotti include principalmente: Professionisti con ritmi di lavoro intensi che necessitano di pasti veloci ma nutrienti; Sportivi e persone attive alla...

Yogi Tea Confort de l’ame: una tisana ayurvedica

La storia di Yogi Tea è un esempio perfetto di come una tradizione millenaria possa trasformarsi in un successo commerciale senza perdere la propria autenticità. Con la varietà “Confort de l’âme“, l’azienda dimostra ancora una volta la sua capacità di innovare rimanendo fedele alle proprie radici. Una storia che profuma di spezie. Tutto iniziò nel 1969, quando Yogi Bhajan, maestro di Kundalini Yoga appena arrivato negli Stati Uniti, iniziò a offrire ai suoi studenti una bevanda...