In un mercato sempre più orientato verso soluzioni alimentari veloci ma salutari, Pedon lancia una sfida ambiziosa: rendere i legumi protagonisti della filosofia del ready-to-cook. La nuova linea Gusto Pronto, lanciata nel 2024, interpreta il concetto di pasto veloce, combinando praticità e benessere con modalità già apprezzate dai consumatori italiani. “Non fai in tempo a dirlo che è già pronto” – questo il claim della campagna pubblicitaria affidata a Child The Agency di Giovanni Chiarelli...
Nel panorama sempre più variegato dei piatti pronti etnici, l’aloo mutter di Swad è un altro ambasciatore della cucina indiana. Questo piatto, il cui nome deriva dalle parole hindi “aloo” (patate) e “mutter” (piselli), rappresenta un connubio tra tradizione culinaria e modernità, portando sulle tavole occidentali i sapori autentici del subcontinente indiano. “L’ aloo mutter non è solo un piatto, è un viaggio attraverso l’India“, potrebbe essere lo slogan per descrivere questa preparazione che, pur...
Nel contesto dell’evoluzione del settore alimentare italiano verso proposte nutrizionalmente avanzate, La Molisana S.p.A. ha introdotto nel 2023 un prodotto innovativo nel segmento della pasta alimentare. Si tratta di una formulazione a base di semola di grano duro integrata con farina di lupini, che si configura come un’innovazione significativa nel mercato tradizionale della pasta, caratterizzata da un differenziale competitivo rilevante in termini di apporto proteico. Parliamo di ulteriore innovazione che risponde alle emergenti esigenze nutrizionali...
Quando pensiamo agli arrosticini, l’immagine che ci viene in mente è quella di un braciere fumante in una tipica fornacella abruzzese. Ma la famiglia Fedele ha deciso di portare questa tradizione secolare nel futuro, ottenendo nel 2022 un brevetto che sta interessando il settore. L’obiettivo di Ilca Carni, proprietaria del marchio Rustì, era preservare l’autenticità del prodotto rendendolo accessibile ovunque. È stata tra le prime aziende italiane ad applicare la tecnologia criogenica I.Q.F. (Individually Quick...
Sono finiti i giorni in cui ci si poteva godere il sapore unico della torta di compleanno una volta all’anno: oggi è possibile assaporarlo in una miriade di prodotti, tra cui la panna da caffè, la vodka, i popcorn e i vape. Il sapore della torta di compleanno sta vivendo una vera e propria scoperta e diffusione nel settore alimentare, affermandosi come tendenza tra i grandi marchi. Da Starbucks a Hershey’s, le aziende alimentari e...
Milano, 19 febbraio 2025 – Action, catena di discount non-food, prosegue la sua espansione in Italia. Il 22 febbraio aprirà il primo negozio nella provincia di Monza e Brianza, a Lentate sul Seveso, con 20 nuovi dipendenti. Lo stesso giorno aprirà il quinto store in provincia di Bergamo, più precisamente a Grumello del Monte e il suo settimo store nella provincia di Varese, più precisamente a Ispra. I punti di vendita offrono in genere 6.000...
In un mercato dominato da giganti secolari delle bevande gassate, una startup di Oakland (California) sta riscrivendo le regole del gioco. OLIPOP, fondata nel 2018 da Ben Goodwin e David Lester, non è solo l’ennesima bevanda alternativa: è la manifestazione di un sogno decennale di rendere le bibite gassate non solo gustose, ma anche benefiche per la salute. Da un’Idea Audace a un Fenomeno Nazionale. Tutto è iniziato con $100.000, ricavati dalla vendita della loro...
In un mercato alimentare sempre più attento alle esigenze di maggiori contenuti proteici dei consumatori, FRoSTA ha introdotto due varianti innovative di uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana e tra i più classici della tecnica di surgelazione: il minestrone proteico e il minestrone con fibra. Queste novità rappresentano un’evoluzione significativa che combina il comfort food per eccellenza con le tendenze nutrizionali contemporanee generalizzate nel mondo occidentale. Il Minestrone Proteico: una evoluzione nutrizionale Il...
Ferrero lancia nei supermercati una nuova edizione limitata dei Nutella Bisquits. Il prodotto mantiene la sua struttura originale: un biscotto di pasta frolla con un ripieno di Nutella. La novità riguarda il packaging, che presenta tre diverse varianti grafiche, ognuna con un messaggio differente: “Un gesto, con il cuore“, “Insieme, con il cuore” e “Buongiorno, con il cuore“. L’obiettivo dichiarato è quello di permettere ai consumatori di utilizzare il prodotto come mezzo per esprimere affetto...
Per quanto già presente sul mercato da alcuni mesi, il nuovo prodotto sotto il marchio Teneroni, merita una citazione e un’analisi, poiché riporta alla memoria l’antica tradizione lombarda del riutilizzo del riso cucinato, ora reinterpretata in chiave moderna. Teneroni ha presentato il suo Riso al Salto, in due versioni ready-to-heat. Il nome stesso evoca il gesto del “salto” in padella, un movimento che i cuochi di casa eseguivano per ottenere una consistenza caratteristica: un tortino...
