Il bacon pronto Monoprix e la deproblematizzazione della colazione

Vaschetta trasparente da 55 grammi di bacon già fritto, affumicato al legno di faggio, pronto al consumo caldo o freddo: questo prodotto a marchio Monoprix racconta qualcosa di più profondo sulle trasformazioni del consumo nelle classi medie europee. E lo racconta con la concretezza di una proposta che risolve un problema che nessuno osava formulare ad alta voce. La fame insaziabile di servizio Esiste un luogo comune tenace secondo cui le classi medie europee, sotto...

Il Gastronauta porta la vera Genovese nella dispensa di casa: ovvero quando il retailer innova prima dell’industria

C’è un sugo che a Napoli tutti conoscono, che profuma le case per ore e ore, che richiede pazienza e dedizione quasi monastiche. Un sugo che, paradossalmente, di Genova ha solo il nome e, di semplice, solo gli ingredienti. È la Genovese, uno dei pilastri della cucina partenopea, celebrata in tv e sui social, ma ancora largamente sconosciuta al di fuori dei confini campani. Fino a oggi, chi voleva assaporare una vera Genovese doveva o...

Conoscete l’ “indice di attrazione della Marca Privata?

Come in ogni branca del sapere, anche nel campo del commercio si può pensare a nuove metriche che vadano un po’ oltre a quelle consolidate in altri tempi. La ricerca alla base di Cx Store, l’indagine periodica sul retail realizzata da Promotion e Amagi, ce ne offre l’opportunità. Attualmente la business community è focalizzata sul peso che stanno assumendo nel grocery – ma non solo – le marche del distributore o mdd, ovvero le referenze...