Cinquant’anni di plasticità culturale – Nati nel 1975 presso lo stabilimento Findus di Cisterna di Latina, i Sofficini rappresentano uno dei prodotti più iconici della modernità alimentare italiana, o meglio della post-modernità, intesa come rottura definitiva con i rituali della tradizione gastronomica e l’accettazione della velocità, dell’individualismo e della praticità come nuovi valori fondanti del consumo domestico. Prodotto interamente italiano, frutto dell’ingegno industriale nazionale applicato alla surgelazione, il Sofficino ha accompagnato la trasformazione del Paese...