Nel mercato statunitense dei prodotti “better-for-you” si sta affermando Carbe Diem, un marchio di pasta a ridotto contenuto di carboidrati che punta a conciliare gusto tradizionale e composizione nutrizionale modificata. Il prodotto, nato all’interno di G-Works, lo studio di innovazione di General Mills, rappresenta un tentativo del colosso alimentare di entrare nel segmento delle alternative alla pasta convenzionale. Origini e sviluppo – Carbe Diem è stato lanciato da General Mills attraverso G-Works, una struttura che permette...