supermercati Archivi - FoodEvolvation

Alimentari APERTURA Conserve vegetali e animali Ortofrutta

i Piselli di Bambara dal Madagascar alle cucine europee.

20 Gennaio 20242

In Francia, ma anche in Italia, nel circuito “underdog” dei negozi etnici, poveri ma portatori di innovazione, si possono reperire i Piselli di Bambara, (Vigna Subterranea). Date le neo-tendenze veggie adottate da un numero crescente di italiani, l’ennesima leguminosa può suscitare interesse. Chiamati anche “piselli di terra” e in malgascio “voanjobory“, termine che letteralmente significa “arachidi”, questi legumi della famiglia delle Fabaceae hanno preso il nome della tribù Bambara, gruppo etnico che vive nell’Africa occidentale in particolar...

by redazione

APERTURA CX STORE AWARD Retail

Conad si conferma il primo operatore della gdo italiana nel 2023 fatturato a 20,2 miliardi di euro

19 Dicembre 2023

Milano, 19 dicembre 2023 – Conad è per il quinto anno consecutivo il primo operatore della Grande Distribuzione italiana. È quanto emerge dalla presentazione dei dati di preconsuntivo 2023, con l’insegna che registra un fatturato complessivo di circa 20,2 miliardi di euro, in crescita del 9,1% sul 2022. Conad mantiene il primato per quota di mercato, con il 15,0% sul totale Italia Cresce il fatturato dei prodotti a marchio Conad (MDD) a 6 miliardi di...

by Daniele Tirelli

APERTURA Freschi Fresco Frutta mele

La Mela Rosa dei Monti Sibillini in Conad

14 Novembre 2023

Verdastra con qualche sfumatura rosa-rossastra, macchiata dalla ruggine, difforme, di calibro diverso, una volta esposta sul banco dell’ortofrutta di Conad, la Mela rosa dei Monti Sibillini, nota anche come mela rosa marchigiana, ( ma anche come Rosetta, Appietta, Pianella, Durella) sembra una presenza aliena tra le mele di ultima generazione, perfette morfologicamente e cromaticamente. Eppure, là dove esiste il presupposto della cultura di consumo, alimentare in grado di comprenderlo, questo prodotto scarso della Comunità montana dei Sibillini e della Comunità...

by Andrea Demodena

In evidenza Protagonisti VIDEO VIDEO RETAIL

Dice Valentino Colantuono, CIA-Conad … (Video-Talk)

13 Novembre 2022

La concorrenza tra retailer può avvenire sia a livello di prezzi regolari sia di prezzi promozionati secondo le logiche high-low. C’è chi pensa che l’inflazione generi un vantaggio per la strategia cosiddetta di “Edlp”. C’è chi pensa invece che servano delle promozioni più strategiche. Ne parliamo con Valentino Colantuono, direttore commerciale, marketing e operativo di CIA-Conad.

by redazione

In evidenza Media Nuove Idee Retail VIDEO VIDEO RETAIL Visual merchandising

Il più grande Carrefour del mondo (a Dubai) presentato da Olivier Dauvers (sottotitoli in italiano)

30 Ottobre 2022

Olivier Dauvers, presenta il più grande Carrefour del mondo, collocato nel Mall of Emirates, a Dubai . Olivier Dauvers è il fondatore e partner di “Le WEB Grande Conso“, Ingegnere, con 30 anni di esperienza nel settore dei beni di largo consumo, ha creato “Editions Dauvers“, nel 2002, in precedenza è stato Capo Redattore delle riviste Linéaires (1994-2001) e Rayon Boissons (1993-1996). Olivier Dauvers illustra il funzionamento dei Robot Starship per l’home-delivery dei supermercati. Olivier Dauvers presenta: O’caZ, il...

by redazione

BREAKING NEWS VIDEO RETAIL

Leclerc si lancia nell’ultra-prossimità (Un video di Olivier Dauvers)

25 Ottobre 2022

Il più grande Carrefour del mondo (a Dubai) presentato da Olivier Dauvers (sottotitoli in italiano)

by Daniele Tirelli

Trend Scout

Sicuri che la rappresentazione dei prezzi (da parte dei clienti) sia realistica?

11 Ottobre 2022

L’idea che si formano i consumatori di un’insegna non sempre corrisponde alla realtà dei prezzi praticati perché frutto di una complessa elaborazione di valutazioni personali. possiamo fotografare il goodwill, ma condizionarlo è arte imprenditoriale. La correttezza della percezione dei prezzi dei punti di vendita varia ampiamente tra differenti comunità di clienti. L’offerta di servizi e livelli di qualità vissuti come diversi causano quella distorsione percettiva”. A questa conclusione sentenziale avrei voluto arrivare io, ma prima...

by redazione

Retail

Eurospin (San Benedetto) dopo l’ortofrutta, la gastronomia

6 Ottobre 2022

Dopo aver conquistato un enorme goodwill (come dimostrato indubitabilmente dal nostro CX Store) tra le famiglie della fascia Adriatica grazie ai propri reparti Ortofrutta, Eurospin compie un ulteriore passo migliorando e arricchendo il proprio banco gastronomico, altro reparto qualificante della “store image”. L’approccio della “Spesa intelligente” sostitutivo del desueto richiamo dei discount old-fashion, rende, con il rafforzamento gastronomico, sempre più evidente il posizionamento come “lifestyle price-impact” Eurospin e il prof. Christensen Ortofrutta: come decodificare la...

by redazione

Dal mercato Media Ortofrutta VIDEO VIDEO PRODUCTS

Kiwi Giallo: quel che c’è da sapere (DorìDay – Video)

25 Settembre 2022

L’evento annuale dedicato al kiwi giallo Dorì si è svolto il 20 e 21 settembre a Faenza. Interventi: Giampaolo Dal Pane, presidente Consorzio Dorì Europe; Gian Luca Bagnara, economista agroalimentare; Stefano Francia, presidente Consorzio di Bonifica della Romagna; Giancarlo Minguzzi, presidente Fruitimprese Emilia-Romagna; Camillo Gardini, presidente Cdo Agroalimentare; Roelof du Toit, TopFruit; Colin Stevenson, Miko Asia; Philippus Viljoen, Kiwi Connect; Michele Ponso, presidenteFederazione nazionale Frutticoltura di Confagricoltura; Luigi Barone, produttore kiwi Dorì – Calabria; Benito Scazziota, produttore kiwi Dorì- Calabria; Giuliano Donati, presidente Op Granfrutta Zani; Alessandro Botton,...

by redazione

In evidenza Media Nuove Idee Trend VIDEO VIDEO RETAIL Visual merchandising

Aldi Shop & Go presentato da Olivier Dauvers (sottotitoli in italiano)

24 Settembre 2022

Click sull’immagine. Olivier Dauvers, presenta il nuovo Aldi Shop & Go (senza casse) di Greenwich (UK), lo spettacolare punto di vendita che sfida Amazon Go con nuove, avanzate applicazioni tecnologiche . Olivier Dauvers è il fondatore e partner di “Le WEB Grande Conso“, Ingegnere, con 30 anni di esperienza nel settore dei beni di largo consumo, ha creato “Editions Dauvers“, nel 2002, in precedenza è stato Capo Redattore delle riviste Linéaires (1994-2001) e Rayon Boissons (1993-1996). Olivier Dauvers illustra il...

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